這間義式料理 好吃到巴鈺想嫁給老闆啦 ~

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這間義式手擀披薩,來頭可不小,曾經得過媲美義大利米其林大獎的「紅蝦獎」。

 

 

先說說什麼是「紅蝦獎」?紅蝦獎致力於義大利美食、葡萄酒、旅遊方面的推廣,在義大利人的心中,是一項非常具有權威性的獎項,得到這個獎項可以說是非常有榮幸也非常有實力。

 

ANTICO FORNO的菜色有著濃濃義大利的家庭風味,主廚為了因應台灣口味,用義式料理手法來詮釋台灣在地食材,定價也很親民,常常一位難求。這道綜合生火腿與乳酪拼盤,麵包烤得恰到好處、口感酥脆,火腿油花一放入嘴裡瞬間融化,鹹味與麵包超搭,不知不覺就吃上好幾份。

 

 

吃完開胃菜,要來介紹正餐了,這個肋眼牛排大約是三至四分熟,肉質超軟嫩,而且軟嫩的非常平均,好吃到巴鈺吃下第一口就喊著要嫁給老闆。

 

 

 

原來這間店在台北啊,我還以為飛了一趟義大利呢!這個四季披薩口味非常溫和,雖然說是「四季」,但該有的味道都有,吃的是披薩的靈魂,餅皮的厚度是經由主廚的巧手特別調整過,與上頭的佐料搭起來剛剛好。

 

 

ANTICO FORNO老烤箱義式手擀披薩
地址:台北市大安區瑞安街141號
電話:(02)2706-3322
時間:12:00~15:00、18:00~22:00

 

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家

 

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