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美食

這組巧克力必須收藏!世界奪金TOP1福灣巧克力 x 亞洲最佳甜點師 x ApuJan詹朴聯名,海鹽口味好浪漫

ELLE

更新於 2019年12月12日18:35 • 發布於 2019年12月12日18:35 • Gisele Liu

PHOTO CREDIT: ApuJan詹朴

近期最紅的「福灣巧克力」你吃過了嗎?福灣巧克力在11月剛舉辦的「2019世界巧克力大賽」橫掃各項大獎,其中「台灣一號屏東黑巧克力 62%」更摘下了「全球最佳黑巧克力」的第一名殊榮,在台北101旗艦店舖現在一片巧克力難求,現在有機會直接網購買到了!福灣巧克力特別與PChome以及國際時裝品牌APUJAN聯名合作最新巧克力組合,一起來看看

福灣巧克力 x APUJAN x 亞洲最佳甜點師 打造聯名款巧克力

PHOTO CREDIT: ApuJan

這款巧克力禮盒組來頭十分驚人,由獲得今年於「亞洲50最佳餐廳」授予「亞洲最佳甜點師」的義大利籍甜點師Fabrizio Fiorani提出靈感發想,攜手世界金牌「福灣巧克力」與國際時裝品牌「APUJAN」三方聯手跨界打造,在PChome獨家販售。

PHOTO CREDIT: ApuJan

三款令人驚豔的聯名款巧克力,分別為「羅馬假期」、「阿瑪菲海岸」、「杜林經典」。而這三處正是義大利令人沈醉不已的浪漫旅遊景點,在巧克力的原料及風味上品嚐得到當地獨有的氣息風光,例如茴香酒香氣的「羅馬假期」、「阿瑪菲海岸」構思來自南義海岸古鎮阿瑪菲明亮清新的柑橘氣息。

PHOTO CREDIT: ApuJan

「阿瑪菲海岸」75%黑巧克力揉入了柑橘,讓整體苦甜滋味注入了沁人心脾的迷人微酸、「杜林經典」以福灣巧克力唯一的牛奶巧克力加入手工切碎的榛果,尾韻巧妙地以鹽之花的香氣讓整體風味更為醇厚。

PHOTO CREDIT: ApuJan

這次巧克力禮盒的包裝,透過國際時裝品牌APUJAN詹朴包裝設計與視覺形象,詹朴使用擅長的奇幻敘事手法融入三種故事主題。聯名包裝上處處可看見APUJAN 服裝上的圖騰和緹花。

PHOTO CREDIT: ApuJan

設計師APUJAN詹朴表示:「此次與福灣合作推出的限定版本巧克力,在三款單片包裝上選用 APUJAN 經典顏色藍、黑、白,結合恐龍骨骸、星星、鑰匙與服裝上的固定圖騰條紋緹花等元素,並採用緹花布料重覆單元的構想,可將同款單片巧克力包裝拼接成連續圖形。」

PHOTO CREDIT: ApuJan

另外,詹朴透露禮盒設計上運用了東方色彩墨流元素與限定口味巧克力作呼應,讓巧克力與時尚設計有更多連結及故事可以有更大的揮灑空間。

羅馬 Roma

PHOTO CREDIT: 福灣巧克力

Fabrizio心中最能代表羅馬的味道就是加上了茴香酒的咖啡,濃縮咖啡的香氣、苦味回甘,搭上苦艾酒特殊的茴香、八角的氣息;早上提神,晚上醒酒,最能代表在地羅馬人的日常。
許華仁以富含堅果與香料調性的台灣一號85%巧克力為基底,並選用世界烘豆冠軍賴昱權濃縮烘焙、酸甜適中的衣索比亞咖啡豆,完美烘托出八角、茴香的特殊香氣。濃縮咖啡的酸,巧克力的苦甜,最後再由香料的特殊甜香譜出完美句點。

阿瑪菲Amalfi

PHOTO CREDIT: 福灣巧克力

位於南義的古鎮阿瑪菲,最為人所知的即是風光明媚的海岸,最能與之呼應的風味就是清香的柑橘。許華仁以台灣九號巧克力為基底,為了襯托糖漬橘皮的完整風味,特製減低了糖度的75%巧克力。台灣九號巧克力風味強烈、活潑,與柑橘能相互拉鋸出平衡的風味。

杜林 Torino

PHOTO CREDIT: 福灣巧克力

皮蒙特榛果濃郁又清香的堅果味是義大利的代表,許華仁以福灣巧克力唯一一只牛奶巧可力「深黑牛奶」為基底,在嘗試不同的牛奶、糖度比例搭配後,發現53%可可含量的牛奶巧克力與榛果最能相輔相成,再加上台灣在地鹽之花提味,風味最佳。這款巧克力以榛果的口感為重點,榛果皆以手工切碎製作,讓人能感受最原始、新鮮的香氣與口感。

福灣x APUJAN聯名巧克力禮盒 售賣資訊

PHOTO CREDIT: ApuJan詹朴

PChome獨家販售,售價1212元,禮盒內含三種口味。

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*本文由 ELLE Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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