炎熱的夏天沒胃口吃主餐，消費者品嚐精緻的下午茶，靠鹹點和甜點喚醒味蕾，業者力拼特色和噱頭來吸睛。台中市有飯店以「香氛」為發想，以桌邊服務把香氣「噴」進餐點，讓悠閒的午後時光，更有兼具視覺和味覺、以及嗅覺的吸引力。
混搭的創意鹹點，和異國風味甜點，風味多元有層次，這份下午茶走的是精緻風。
當客人選好香氛的種類，服務人員在桌邊服務，滿足視覺和嗅覺。
玫瑰或者柑桔以及香草，一般放在食材中提味，這次，飯店主廚將不同香氣輕輕灑進各種鹹甜點中，香韻瞬間綻放。
從香氛蠟燭飄出淡淡的花香，搭配上整體裝潢，都帶有濃濃的英式古典風味，營造出舒適的空間，適合閨蜜談心。
不管中餐吃再飽，還是要留個甜點胃；司康帶有淡淡的奶油香氣，配上飄著熱氣的花茶，茶具也講求質感，來自澳洲的骨瓷茶具，粉紅、粉藍亮晶晶。
在炎熱的夏天，靠香氣喚醒胃口，不管是聞香或者是吃進嘴裡，別具吸引力。
（民視新聞／徐秘康、賴政坤、李柏瑾 台中報導）
