「單一小產區、小農、少量」的咖啡豆，是單品咖啡鍾愛者無法扺擋的誘惑，來自瑞士的咖啡品牌Nespresso，經常走訪世界各地探尋絕妙新風味，並將這些工法講究的頂級咖啡豆風味，完整封存在一顆小小膠囊裡，來到歲末時分，這次特別帶來了「珍稀秘境咖啡典藏禮盒」，是由Nespresso品鑑專家依據生長環境、珍稀程度與特有風味，挑選出最為頂級的年度精選臻品獻禮，由於數量極為稀少，對Nespresso迷而言，可是彌足珍貴的聖誕禮物。
來自四個神秘而迢遠的珍稀秘境，蘊藏著如寶石般珍貴的稀有咖啡，包含兩款海島咖啡與兩款莊園咖啡，每個背後故事，如同啜飲著箇中滋味一樣迷人精彩。
意想不到的產地之境-加拉巴哥群島「聖克魯茲」海島咖啡
加拉巴哥群島（Galapagos）是南美洲著名的生態景點，是咖啡專家眼中最具指標與異國情調的咖啡之一，超過80%的保育區，只有極少數地方，允許謹慎耕作，聖克魯茲島（Santa Cruz）即為其中之一。島上火山特有的營養物質與氮氣肥沃了土壤，讓咖啡作物在有違常理的島嶼中茂盛的生長，也讓聖克魯茲咖啡，顯得更加珍稀。相較於生長在4000英尺以上高海拔產區的優質咖啡豆，這款咖啡僅種植在650英尺的低海拔上，卻同樣能滋養出如美洲高海拔的相似風味，而聖克魯茲島渾然天成的微氣候系統，讓咖啡豆緩慢成熟，搭配細揀、水洗與中度烘焙，造就出帶有穀物甜香與餅乾烘烤香調的咖啡風味。
NESPRESSO味蕾指南：
如可可般些許的苦香與豐厚圓潤的口感，透著穀物甜香的平衡風味，適合製作成卡布奇諾，釋放著吐司的烘烤香氣。
加勒比海的崛起之星-多明尼加「錫瓦奧谷地」海島咖啡
說起海島咖啡，牙買加與波多黎各都是世界知名的咖啡產地，對比同樣位於加勒比海的多明尼加，就顯得較不為人知，Nespresso專家認為這裡的咖啡就像是塊隱世的珍寶，特別是位處於兩座山脈之間的錫瓦奧谷地，能在加勒比海島嶼中颶風與氣候的極端變化下，享受穩定生長的巨大屏障。多明尼加全年有雨的氣候，得以讓咖啡作物持續開花結果，並為這款咖啡孕育出香甜的果香與花香風味。這裡種植咖啡的歷史悠久，家家戶戶幾乎都喝著自己種的咖啡，代代相傳的高超農業技術，經由手摘、水洗，最後以日曬工法進行乾燥處理，帶來令人驚豔的清新果酸香與堅果香。
NESPRESSO味蕾指南：
帶有明顯酸度的花果香調，口感細緻圓潤，適合製作拿鐵瑪奇朵，能帶出牛奶甜香與令人愉悅的香草與堅果香氣。
首款尼加拉瓜單莊園咖啡-「馬里亞斯莊園」莊園咖啡
以高品質咖啡聞名的迪皮爾托(Dipilto) ，是尼加拉瓜最小的城市之一，位於其中的馬里亞斯家族莊園（Las Marias），更是該國第一個獲得雨林聯盟認證的莊園，除了受益於種植氣候，採收後特殊的「黑蜜加工」處理過程，為這款咖啡創造了獨特的香甜果香的風味。及時採摘是其中的秘訣步驟，這些細心的女士摘採農等到「成熟度3級」時才進行採收，唯有果實成熟為暗紅色，才能帶出咖啡的自然香甜味，不採用水洗方式，直接將果肉留在咖啡果實上進行乾燥，使黏如蜜的果肉可以將咖啡豆的甜味極大化，成就出這款帶有鮮明果香與細緻酸度的精品咖啡。
NESPRESSO味蕾指南：
風味溫和圓潤，有著些許酸度感，適合製作卡布奇諾，咖啡透著穀物與植物香氣，更能帶出牛奶的香甜感。
神聖土地上的百年歷史單一莊園-印度「邁樂蒙尼莊園」莊園咖啡
提到印度，第一個想到的總是茶，然而，印度是全球最大的咖啡生產國之一，尤以獨具特色的阿拉比卡豆獲喜愛。獲得雨林聯盟認證的邁樂蒙尼莊圍 (Mylemoney)，位於印度西高止山脈的巴巴布丹吉里（Baba Budan Hill）山區內，傳說中，300多年前這裡即為印度首次種植咖啡的地方。邁樂蒙尼座落在神聖原始的土地、洞穴和令人驚嘆的山脈之中，整個地區被列為受保護的聯合國教科文組織世界遺產，這裡的咖啡農，有著傳承12代的咖啡種植知識，以手摘、去果肉、發酵、水洗與天然日曬法處理工法，透過深度烘焙，帶出乾穀物香與烘烤吐司香氣的咖啡風味。
NESPRESSO味蕾指南：
穀物香與烘焙香，層次多元，口感滑順，適合製作拿鐵瑪奇朵，釋放一抹乾燥木質香、黑巧克力與煙燻香氣。
這四款來自珍稀秘境的咖啡膠囊，不採單售，以「珍稀秘境咖啡典藏禮盒」推出限量超值組合2,780元，包含四款共40 顆的秘境珍品咖啡、一本精裝咖啡典藏書及兩只出自奧地利頂級酒杯品牌RIEDEL之手，為Nespresso專屬打造的Reveal 水晶咖啡品飲杯，拆開精緻的緞帶，就能看到富饒異國風情的膠囊設計，靈感來自厄瓜多傳統服飾、錫瓦奧境內慶典服飾、莊園農場磁磚與印度傳統地畫，水晶咖啡品飲杯則能完美呈現咖啡的香氣、色澤與質地，同時跟著典藏書紙上旅行，探索秘境裡的咖啡故事，就能懂得每款咖啡中蘊藏的珍稀風味，想為即將到來的聖誕聚會製造高潮，這款年度咖啡獻禮絕對能驚豔全場！
哪裡買：Nespresso全台精品店、官網或致電 0809 001 886 (免費客服專線)
了解更多：https://www.nespresso.com/tw/zh/explorations-2018-picks-of-the-year#/the-picks-of-the-year
