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美食

被遺忘的台北老城區!萬華 6 家特色必吃美食,帶你重回艋舺的繁華時光

GQ

更新於 2019年10月24日04:01 • 發布於 2019年10月23日10:04 • Anita

說到萬華,許多人的第一印象總是聯想到香火鼎盛的龍山寺與充滿歷史風情的剝皮寮。但其實萬華幅員廣大,一般認為代表萬華古名的「艋舺」,其實只單指所謂的北萬華地區。其中位於艋舺心臟地帶的貴陽街更有「台北第一街」之美稱,種種跡象讓人不難想像萬華當年曾有過的繁華。隨著商業中心外移,艋舺的車水馬龍雖已不復當年,但曾經的精采仍舊留有軌跡。以早年販售蛇肉湯等野味小吃,成為外籍遊客來台必訪的華西街觀光夜市為例,直至今日仍有許多傳統美食值得專程造訪,今天就來推薦六家必去的店給各位!

1.華西街台南擔仔麵,台北市萬華區華西街 31 號

 
 
 
 
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��‍��‍��‍������������✈️��(@hungry.md)分享的貼文 於 PDT 2019 年 8月 月 15 日 下午 1:33 張貼

其中最負盛名的絕非今年勇奪米其林一星殊榮、堪稱華西街之光的台南擔仔麵,素有「華西街的凡爾賽宮」美稱,熟門熟路的老饕都知道,此店雖以擔仔麵為名,但來到這裡必嘗的其實是頂級台式海鮮,店裡全數海鮮料理為現撈現做,真材實料的現撈好滋味絕對讓你回味再三。 店家更大手筆使用英國百年器皿品牌 Wedgwood 乘裝傳統小吃,絕對是萬華地區最早的 Fine Dining 示範。

2.阿猜嬤甜湯,台北市萬華區華西街3號

第一次來到阿猜嬤甜湯,必點甜品絕對是招牌花生湯泡餅,其中的泡餅來自萬華老字號「太和餅舖」,搭配古法熬製的花生湯堪稱絕配。另外,當然得推薦在地人才知道的隱藏版好滋味給你,沒有在菜單上的花生湯配油條,值得一試。

3.菓實日,台北市萬華區德昌街 10 巷 12 號

位於巷弄中卻一位難求的創意甜點舖菓實日,在網路上一直擁有極高聲量,主廚饅頭使用台灣傳統糕點形體,結合自身所學的法式烘焙技術,一個個中西合併的風格甜點,不論是有台灣島外型的翠玉烏龍慕斯搭配巧克力蛋糕;或是台灣傳統小吃紅龜外型的甜酒釀慕斯與自製紅豆點心,都讓人感受到濃濃的台灣味,讓人不禁回想起艋舺昔日的樣貌了。

4.華西街珍果,台北市萬華區華西街 113 攤

台北少見的傳統冰菓室,華西街珍果至今已有 40 多年歷史。冷藏櫃裡滿滿的水果,是店家每天從市場新鮮直送的熱情與誠意。在華西街珍果除了提供 CP 值超高(一大碗只要$100元)的招牌芒果牛奶冰外,北部少見的薑汁蕃茄($50)更是在傳統冰果室才有的實在好味道。走一趟傳統冰菓室,彷彿時光機帶你回到從前那個年代!

5.老濟安,台北市萬華區西昌街 84 號

原本是老舊倉庫型態的店面,由第三代接手的老濟安以青草博物館為定位,老闆 Brian 希望將所有與青草有關的知識與文化推廣給更多人知道,同時讓「抓青草喝茶」這件事變成一件很有態度的事。在重新翻新、改造後,融合東方青草和西方吧檯調飲,現場提供手沖飲品體驗、青草知識推廣交流,別再覺得喝青草茶只是老人才會做的事了!

6.家吶子台式居酒屋,台北市萬華區東園街 68-4 號

 
 
 
 
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叫我琬庭✨(@vivian_11.17)分享的貼文 於 PDT 2019 年 9月 月 26 日 上午 8:41 張貼

除了這些老字號的在地小吃之外,近年來青年回流也成為萬華大勢,像是插旗南萬華的台式居酒屋家吶子,與一般動輒上千元的日式居酒屋相比,在家吶子不到 2,000 元就能讓四個人吃飽喝足。其中必點的傳統紅白相間炸湯圓,除了口感外酥內軟,也吃得到充滿幸福的台灣味。

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