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生活

蛋價狂飆 農委會:年底難回穩

青年日報

更新於 2018年09月24日17:00 • 發布於 2018年09月24日16:00
(取自R123網站)
(取自R123網站)

記者謝璿/綜合報導

受到8月底中南部豪雨成災,淹水造成雞隻死亡、疫病多,造成雞、蛋損失,加上中秋節、開學等因素,需求增加影響,蛋價從9月攀升,每台斤批發價飆到33.5元,為3年來新高點。農委會昨日表示,估計年底前蛋價仍會維持高檔。

供應少近1成 出現「搶蛋」現象

農委會推估,因為產蛋率差、飼養管理不佳,加上前陣子淹水死了70萬隻雞,導致小、中、大雞都青黃不接。而中秋節糕餅製作雞蛋需求量大,還有開學後學校午餐的供應,導致現在市面上雞蛋大缺貨;每天正常應該生產10至11萬箱蛋,但現在每天少了4000至5000箱,缺少數量雖不到正常供應量的1成,但確實出現「搶蛋」的現象。

蛋價從9月初抵達每台斤33.5元價位,零售市場蛋價也都來到每台斤40元以上,是自2016年初,逾2年多來新高點。對此,農委會表示,這波漲價僅次於因暖冬產蛋率不佳、產地價達34.5元高峰的2016年2月底,以及2015年因禽流感爆發,產地價一度飆升至40元的天價。

盒裝蛋不會短缺

農委會表示,盒裝蛋或是契約供應的品牌蛋品,因為簽約供應,因此不會短缺斷貨,一旦雞蛋短少,最先短缺將是零售市場的散蛋;估計這波缺蛋價揚現象,至少到年底都不會回穩。

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