今天的食譜是中式糕點紅棗地瓜蒸糕，紅棗地瓜蒸糕的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY紅棗地瓜蒸糕吧！
紅棗地瓜蒸糕示範老師：SWEET ISSUE 手作創意烘焙 李昕晨老師
紅棗地瓜蒸糕中式糕點食譜圖：https://goo.gl/fCLsEs
紅棗地瓜蒸糕食材：
低筋麵粉 250g
紅棗 6顆
地瓜 2個(約150g)
酵母粉 3g
水 30ml
牛奶 150ml
砂糖 80g
沙拉油 適量
紅棗地瓜蒸糕中式糕點的做法：
1. 將地瓜蒸熟後壓成泥狀
2. 把酵母粉倒入空碗，加水攪拌均勻備用
3. 取一空盆倒入地瓜泥、砂糖拌勻
4. 再加入低筋麵粉、牛奶、步驟2酵母水攪拌成糰
5. 蓋上保鮮膜靜置約1～1.5小時
6. 取一空容器抹上一層沙拉油，將發酵好的麵糰倒入，用手將麵糰壓平
7. 再放上紅棗，入電鍋蒸，外鍋1.5杯水，待電鍋跳起即完成紅棗地瓜蒸糕
8. 享用紅棗地瓜蒸糕
Tip：
地瓜能換成南瓜、紫薯
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