食材：
全脂鮮奶 250 克
動物性鮮奶油 100 克
二砂糖 24 克
吉利丁片 5.6 克
步驟1：
吉利丁片剪成小片放入冰涼可飲用開水中泡軟，靜置五分鐘。
步驟2：
鍋子倒入鮮奶、鮮奶油與砂糖，開小火融化砂糖（不要讓液體加熱到冒泡，甚至滾沸）。
步驟3：
擰乾軟化的吉利丁（水份真的要擰乾喔！），繼續小火融化吉利丁（會開始感覺鍋底滑滑的）。確定融化後就關火，一樣不需要滾沸液體。
步驟4：
將液體倒入容器，旁邊如果有小泡泡或是牛奶薄膜就用小湯匙挑起。容器蓋上蓋子或是用保鮮膜包起來，待降溫之後放入冷藏至少四小時（最好放到隔天口感更綿密）。
步驟5：
享用前加上喜歡的果醬或是灑上一層切碎的Oreo巧克力碎片，都超好吃的唷！
