PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
誰說料理中的大蒜只能是配角，對蒜香無法抗拒的大蒜控們一定要朝聖這一家全台首間大蒜主題餐廳！來自韓國的大蒜主題義大利餐廳Mad for Garlic首度來台進駐台北微風南山，其料理採取正統義大利烹調手法，結合韓式美食元素，將韓國嚴選大蒜因應不同菜色，延伸出各式各樣的大蒜料理手法，宛如替每一道創意佳餚畫龍點睛，從前菜、主菜、到甜點等，每一顆大蒜都能恰如其分地融合於餐廳獨創的義式料理中。大蒜控們一起往下看料理推薦，吃銷魂蒜香料理還能欣賞信義高空美景，怎能不朝聖～
MFG 特製蒜泥麵包塔
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
前菜首先登場的是招牌「MFG 特製蒜泥麵包塔」，主廚在法式麵包上鋪滿蒜泥後烤至金黃，再以紅椒粉提味增色，味道香濃中帶有些微辛辣，平凡卻不失味道層次感的美味，讓人意猶未盡地一口接一口停不下。
德古拉殺手
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
法式料理中的經典「田螺碟」料理化身著名吸血鬼小說主角『德古拉殺手』，盛裝著焗烤大蒜、鳀魚和初榨橄欖油等食材烘製，加上需費時約2-3天製作的MFG獨家醬料，享用時得先將其壓碎，再搭配烤法式麵包放入口中，濃濃鮮甜海味充滿口中，滋味無窮。
MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
享用完令人驚豔的前菜，豐富主菜更是令大蒜控們期待！「MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山」以洋蔥、蘑菇墊在鮮嫩多汁的220g美國菲力牛排下，放上蒜粒一起烤香，最後將炸蒜片撒在整客牛排上，宛如一座蒜頭山般澎湃～
MFG招牌鮮蝦鳳梨炸蒜片雪花披薩
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
經典不敗夏威夷口味披薩也化身蒜頭料理，這一道「 MFG招牌鮮蝦鳳梨炸蒜片雪花披薩」是Mad for Garlic推薦必點之一。香脆的餅身鋪上鮮蝦和鳳梨，味道鮮甜清新，加上炸蒜片後口感層次再升級，上桌時還會灑上現刨的帕瑪森起士絲，使口感與味道更加多元豐富。
MFG招牌蒜片墨西哥辣椒鯷魚義大利麵
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
重口味愛好者必吃！這道以鯷魚、大蒜、辣椒條搭配墨西哥辣椒爆香入味的「MFG招牌蒜片墨西哥辣椒鯷魚義大利麵」，在拌炒過程中主廚特別以高規格要求，只要辣椒出現些微焦黑就必須重新炒過，另外更加入Mad For Garlic特製綜合義大利香料及湯汁調味，並特選14號義大利細直麵，可說是一道極為講究的高品質創意義式料理。
藍紋乳酪野菇筆管麵配烤韓國原粒蒜頭
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
而這一道加入了香濃滑順起司的「 藍紋乳酪野菇筆管麵」廣受大人小孩歡迎，以味道較為柔和淡雅的藍起司品種均勻拌入，味道清香，再大方加上一整顆油炸後的烤蒜頭，自然的香甜滋味令人回味無窮。
香草冰淇淋配糖漬蒜頭及藍莓醬
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
甜點竟然也能配蒜頭！Mad for Garlic主廚推薦「香草冰淇淋配糖漬蒜頭及藍莓醬」，在甜點底部放上一層由糖漬大蒜、黃豆粉及莓果組成的香甜莓果醬，再放上香草冰淇淋、糖漬藍莓、薄荷葉，酸酸甜甜的獨特滋味滿足所有甜點控的胃。
法式冰淇淋奶油可麗餅配香蕉
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
打卡必備！這一道擁有獨特外型的新一代網路寵兒甜點Mad for Garlic「法式冰淇淋奶油可麗餅配肉桂牛油焦糖香蕉」，採用自家製鬆餅皮，搭配翻炒過的香蕉，淋上蜂蜜並綴以糖漬莓果，玩轉傳統法式的經典好味道。
Garlic Plus
PHOTO CREDIT: Mad for Garlic
甜點加入大蒜已經讓人夠驚艷，沒想到飲品也能嚐到大蒜的身影！Mad For Garlic首波冬季推出的酒精雞尾酒Garlic Plus，溫熱的特調飲料充滿蘊含香甜蒜汁的濃郁奶味與薄荷，味道新奇卻格外順口，也相當適合年長者及孩童飲用，搭配甜點一起享用，替這一場大蒜饗宴畫下完美句點。
裝潢空間 中古世紀紅磚牆木質調簡約風格
PHOTO CREDIT: Mad For Garlic
位於台北微風南山的Mad for Garlic，其室內空間維持韓國Mad for Garlic一貫的設計概念，靈感取材於歐陸酒窖，牆面以紅磚與原木相互交錯輝映，洋溢濃厚中古時期風味，配以泛黄鎢絲燈的暖色系燈光，整體空間簡約時尚，同時不失浪漫情懷。
大片落地窗挑高10米空間 約會聚餐都適合
PHOTO CREDIT: Mad For Garlic
挑高進十米的空間中，可以透過一大片的落地玻璃窗欣賞台北101與信義區燈火人潮美景，絕美高空夜景搭配上一道道令然耳目一新的創意餐點，不論是聚餐約會都適合。
Mad For Garlic 餐廳資訊
PHOTO CREDIT: Mad For Garlic
地址：微風南山7樓03號
電話：02-27238311／02-27238321
營業時間：週日至週四11:00～23:00，週五、六11:00～00:00
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