莎莎堅持要吃這家滷味為什麼?天天排隊的蜂蜜滷味

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風吹啊吹我的蜂蜜滷味~整個九份都是滷味香!莎莎整個抵擋不住,霸氣不按腳本走,直接要求製作單位一定要採訪這家店!

 

 

 

「護理長的店」滷味,已經成為九份的代表性美食,本來在基山街、豎崎路口生意已經很好,搬遷到隔壁的現址,品質口感不變,仍舊深受歡迎。老闆娘曾經擔任醫院護理長多年,堅持要給客人最健康的食物,店內的所有滷味都不加防腐劑,醬料也是使用最高級的醬油。重點來了,這家店還是全九份唯一的「蜂蜜滷味」,味道超獨特!

 

 

才嘗了一口百頁豆腐,美味到讓莎莎驚呼:「好好吃!」滷味外面的醬料甜甜的又帶一點微辣感,香氣更是沒話說。這裡還有一般滷味攤很少看到的黑木耳,口感超股溜有彈性,每一口沾上老闆娘的特製醬汁,味道瞬間提升。

 

 

吃滷味就怕味道太淡或是滷汁太鹹,在這裡完全不用擔心!因為秘密武器「蜂蜜」與醬油搭配的很好,讓味道更順口,滷到每一樣滷味的味道都很均勻。

 

 

這家滷味真的很涮嘴,讓莎莎胃口大開,一口接著一口吃不停,還決定繼續加碼,打包帶回家繼續大吃特吃!

 

護理長的店
地址:新北市瑞芳區基山街167號
電話:(02)2406-2446
時間:12:00~18:00

 

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 高瑞克/圖片 節目部食尚玩家

 

 

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