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國際

英國科學家造出人工培根 望能上市量產

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科學家成功在實驗室裡,靠著草葉成功長成了培根。這是怎麼做到的呢?據英國BBC報導,英國巴斯大學(University of Bath)一個研究團隊,利用豬隻的幹細胞和草葉研製出培根纖維。首先,研究人員從豬隻取出組織樣本,再從組織中提取幹細胞。幹細胞能轉變成不同種類的細胞,包括肌肉、脂肪或韌帶細胞。將細胞分離後,接著放入容器中培養。之後將它們放在草葉上,繼續生長成肉纖維。單單製作一個培根纖維,就需要數百萬的肌肉、脂肪和韌帶細胞。這也讓人工肉類難以量產並作商業用途。實驗室培養的肉非常昂貴。早在2013年,荷蘭就有一群科學家製作了第一個實驗室的漢堡肉。不過由於培養細胞需要耗費很多時間和精力,這塊漢堡肉光是成本就超過28萬美元。科學家仍希望這種新方法,可以成為未來實驗室肉類生產的替代方案。據英國BBC報導,實驗室培養的肉類,至少再五年就可以上市。但是各位,你敢吃實驗室的人工漢堡排嗎?留言告訴我們吧。

TomoNews

更新於 2019年03月22日08:01 • 發布於 2019年03月22日08:00
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