臺東慢食節 鐵花新聚落登場
【旅遊經 洪書瑱報導】
台東縣政府為推動「產地餐桌」品牌，自2015年起，即以四季為主題推出「時令餐桌節」，推廣產地餐桌吃當季、食在地的飲食理念。2017年起規劃「臺東慢食」延續其精神，並呼應優質、純淨、公平(Good、Clean、Fair)的國際慢食精神，而2018年第三場慢食饗宴「解憂餐桌」將在08/18、08/19（一連二日）在星期六、日的16:00~21:00，在鐵花新聚落登場！市集中將呈現台東在地特色好料理以及鮮甜水果製成的果露調飲等！
活動第一天，也就是8月18日時，將特別邀請義大利慢食組織代表(Slowfood International)的成員Amy Lim和Corrado Leali夫妻，用專業侍酒師的角度與民眾分享義大利氣泡酒飲與品酒文化。第二天則將焦點放在台東在地酒釀文化，邀請具有調酒與烈酒品評師身份的鹿野龍田村Wabisa Bean店長陳彥竹，和現場民眾分享在地小米酒的文化及傳承，分享台東日常中酒品帶給我們的意義和在地性的人文內涵。
台東縣府交觀處江處長表示：「台東慢食節」活動，執行至今深獲好評。本週末登場的慢食節以「慢酒釀」為主題，來探討在當地文化當中不可或缺的在地佳釀，透過酒釀在台東生活中呈現的樣貌，勾勒出這塊土地上人們的文化與傳承。香醇酒釀不論入菜或烘焙都讓人沉醉，小米酒代表台東原鄉部落在節慶、家族、生活中密不可分的文化內涵，在微醺的氣氛中拉近了人們的距離，不僅是主人家們的心意，更代表著對遊客的敬意！
臺東慢食節現場憑證件可至服務台領取「臺東慢食節護照」，活動期間至8月26日前，民眾不妨走訪響應慢食理念的店家，享用主題慢食料理，索取貼紙集點。為響應環保，慢食節推動自備環保碗筷、環保杯，以減少對環境的傷害。邀請大家一起到鐵花新聚落，「吃吃」「看」來認識台東！
而台東慢食節最終場將以「慢海鮮」作為規畫主題，相關訊息請至 「台東就醬玩 Amazing Taitung」、「鐵花新聚落」臉書粉絲團查詢。
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！
圖片：臺東縣政府提供
