胃潰瘍、腸胃炎等胃病發作時該怎麼吃，才不會增加腸胃負擔，一直以來都是民眾熱烈討論的議題。而近來通訊軟體上就出現，小米粥能養胃，有胃疾問題者可多吃的說法，引起不少長輩轉傳。但小米粥真有這麼神奇的效果嗎？中醫師表示，小米、梗米、薏米等穀類確實有養胃的功效，但養胃要吃對方式，並不是每一種類型的胃痛患者都可以吃粥！
動不動就胃痛？胃痛類型、成因多，別小看其嚴重性
賴睿昕中醫師表示，中醫認為胃主收納，脾主運化。故吃進胃裡的食物經過消化吸收，轉變為水穀精微後，最終會轉化為氣和血，滋養全身的臟腑器官。所以中醫認為脾胃為後天之本，身體的調理也大多由脾胃著手。
可現代人因為工作壓力大，飲食不規律等原因，導致腸胃對於食物的消化吸收出了問題，因此或多或少都會有胃部不適的現象發生，使疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至噁心、嘔吐等症狀找上門。
至於引起上述症狀發生的可能腸胃疾病類型有哪些？其實，臨床上導致胃痛發生的原因非常多元，輕則可能是消化不良、胃脹氣、胃痙攣、腸胃炎導致；嚴重者則可能是因胃潰瘍、惡性腫瘤等問題所引起，故其對健康的潛在危害不容小覷。
中醫調理脾胃先辨症 虛、實2類型調理方針藏學問
因此，當胃部有不適產生時，民眾一定要了解自己的胃出了什麼問題。賴睿昕中醫師指出，根據病症的不同，在治療、調理方針上也大不相同！就以中醫來說，在治療胃痛、胃疾時，就會根據患者體質辨證，虛、實兩類型的不同，來選擇適合的調理方針：
【實證】
成因：有吃東西不節制，喜歡冷熱食物交替，導致寒邪客胃、飲食傷胃、肝氣犯胃、瘀血停胃等問題者，大多屬實證。
症狀：實證多痛急而拒按（指疼痛部位因按壓而疼痛加劇），多屬於消化性潰瘍或是急性胃發炎。
調理方向：可用葛根芩連湯、半下瀉心湯來治療。
【虛證】
成因：因胃陰不足、脾胃陽虛引起。
症狀：多痛緩而有休止，痛而喜按（指疼痛部位因按壓而緩減，在現代醫學多屬於慢性萎縮性胃炎）。
調理方向：可使用安中散、平胃散治療。
吃小米粥養胃？中醫：3大胃痛類型，飲食調理方針大不同
除了詳細說明胃痛的成因，以及中醫如何治療外，賴睿昕中醫師也特別針對坊間盛傳的「胃痛吃小米粥，能養胃、護胃」的說法加以解說。其提到，中醫講究藥食同源，在沒有疾病問題的情況下，日常生活飲食中選對食物，確實有助保護我們的胃。舉凡，能健脾補腎的山藥，或是有養胃作用的小米、粳米、薏米等都是很好的食材。
但值得注意的是，養胃要吃對方式，很多人在胃疾發作，未確認病因為何下，就直接大啖小米、白米粥，甚至薏米粥，期望藉此發揮輔助緩解不適、舒緩疼痛的效果，其實並非完全正確！賴睿昕中醫師強調，由於胃痛的原因十分複雜，故胃痛時最好先找醫師診斷確認原因較佳。就以常見的消化不良、腸胃炎、胃潰瘍等3種類型的胃痛來說，發作時建議的飲食方式就非常不一樣。
【消化不良】：
如果胃痛是因過食肥厚油膩、重口味的食物，導致腸胃消化不良所引起，那麼就建議可多吃些容易消化的食物，而經過熬煮、稀軟的小米粥，就是很好的調養食品。
【腸胃炎】：
若是因病毒感染、吃壞肚子引起的腸胃炎，除了採取清淡飲食外，吃點清爽、好消化的稀飯、小米粥都是很好的選擇。
【胃潰瘍】
對於胃潰瘍患者來說，流質的小米粥、稀飯，吃進體內會稀釋胃酸，反而容易刺激胃部分泌更多的胃酸來消化食物。所以吃小米粥，對於潰瘍患者來說，反而會加劇症狀的惡化。
臨床上也發現，對於胃潰瘍病友來說，食物進入胃中反而會刺激胃酸分泌，吃越多次，胃酸就分泌越多；故少量多餐反而會讓胃酸不斷分泌，不利於潰瘍傷口癒合。因此有胃潰瘍問題的患者，除了在急性期適合少量多餐外，一旦症狀改善，就應恢復一日三餐，睡前和餐與餐之間也應避免吃零食。
中醫師小叮嚀：
最後，賴睿昕中醫師也提醒，其實養胃最好的方式就是減輕腸胃的負擔。建議民眾平常就以減少攝取刺激性食物，例如；咖啡、濃茶、烈性酒等容易對胃黏膜造成損傷的食物。同時避免吃過硬的、過酸的、過辣的、過冷的、過熱的食物，都是幫助保護腸胃健康的好方法。
此外，由於一般人體胃部，將食物消化排空的時間大約需要花2時左右，故建議議民眾用餐後也不要馬上躺下睡覺，至少飯後休息2～3小時再躺下睡覺，以避免胃酸逆流，引起胃部不適。
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