文／景點家整理報導
超越200年歷史、英國皇室認證餐瓷品牌–皇家道爾頓（Royal Doulton），與米其林餐廳S Hotel首度聯手，帶來超格調的全系列精選午、晚間套餐，同時聯名的餐盤更是成為超質感的實用系聖誕禮品，踏上一場英倫餐瓷與特色料理完美融合的美食饗宴。
美麗的餐盤包裝禮盒正適合聖誕節交換禮物。(圖／景點家張盈盈)
連續2年獲得米其林指南推薦的S Hotel在新菜單所選用的餐瓷，是由地獄廚神高登Gordon Ramsay親自參與設計的Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列Maze Grill，與其在倫敦的米其林星級餐廳同名，在台灣也可以享用國際級的餐飲體驗。
Gordon Ramsay by Royal Doulton主廚聯名系列。
S Restaurant＆Bar主廚Constant Cheung張卓智以多年遊歷各國的餐飲經驗，為系列打造獨家新一季菜色，運用暖調象牙白做為餐桌料理上的主色，融合多國佳餚元素Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理，即日起至2020年2月28日期間請盡情享用。
Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理「蘑菇 蘑菇」、主廚張卓智。
開胃冷前菜｢石頭｣，運用菠菜、海鮮高湯、牛奶、醃製過的干貝等元素製成一顆可以吃的綠色石頭，口感軟綿，以趣味美食打開分子料理的無限創意，同時也藉由菠菜綠與象牙白平盤呈現視覺上的擺盤藝術。
Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理，利用豐富的料理色彩與餐瓷顏色達到平衡，同時享受視覺、味覺。
除了視覺及味蕾上的對比趣味，主廚也特別以｢軟辣｣的舒服香氣為主軸，呈現嗅覺、味覺上的溫潤鮮香，其中一道｢蕃茄、綠咖哩、櫻花蝦｣藉由綠咖哩的香辣口感，佐以鮮蝦烤餅，提升此道佳餚的鮮味層次口感。
白色是最能代表冬季的色系，Pastels北歐復刻系列。
｢蘑菇 蘑菇｣則採用巴西蘑菇搭配金針菇等，各種菇類精華所熬製成的高湯，盛裝在擁有手感溫度的典雅白餐碗。主餐部分的｢菲力牛排、優格醬｣使用聯名系列的細緻圓盤，使整道菜色視覺上有了｢聚焦｣意象。
London Calling倫敦印象系列陳列區。
Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理，讓饕客於同時感受到視覺、味覺、嗅覺的創意概念，及層層疊疊迸進的多重美味，午間套餐以4、5、7道菜分別提供台幣680、880、1,280元的午餐選擇，晚間套餐則以8、10道菜提供了台幣1,580、1,980元的晚餐方案。
【Info】
S Restaurant＆Bar
訂位專線：02-2712-0877
地址：台北市松山區敦化北路150號
Royal Doulton實體通路
※百貨專櫃
板橋大遠百
地址 新北市板橋區新站路28號7樓
電話 0955-177-671
廣三sogo
地址 台中市西區台灣大道二段459號10樓
電話 0982-737-376
高雄遠東
地址 高雄市苓雅區三多四路21號10樓
電話 0982-083-436
※選物店
Snob
地址 台北市大安區敦化南路一段252巷24號
電話 (02)2773-2100
WUTZ屋子
地址 台北市士林區福國路95-25號1樓(作好家居)
電話 (02)2833-1122
orin原品
地址 台中市西區向上北路120號
電話 (04)2302-0800
The EU Pantry歐陸食材小舖
地址 高雄市鼓山區鼓元街55號
電話 (07)531-6820
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