吃到飽可以說是台灣最多老饕們喜愛的用餐方式之一，也因為這樣的用餐方式，讓許多吃到飽業者為了滿足老饕們挑剔的嘴，每一季都必需推出全新的吃到飽活動。台北福華為了讓老饕可以品嚐到更多元的異國美食，特別推出「俄式美學 食尚風華」台北福華俄羅斯美食節，要讓老饕品嚐到俄式傳統料理。
台北福華大飯店自6月1日起至6月30日，舉辦「俄羅斯美食節」。並由俄羅斯主廚艾力克斯(Mr. Alexey Vasilyev)端出最正統道地的俄式北方料理，其中包含了微酸不膩的「酸奶燉牛肉」、國民主食「俄羅斯餃子」、俄式餡餅、俄式魚湯等經典必吃美食。
主廚推薦必吃料理「酸奶燉牛肉」微酸不膩的奶香中，有著洋菇與甜椒的清甜，包覆著軟嫩多汁的牛肉，更是一道富有百年歷史以上的國民料理，更成為當地餐桌上最常見的家常菜色。
此外國民主食俄羅斯餃子，與中式傳統餃子相似，餃皮的材料則是以高筋小麥麵粉與全蛋製成，餡料選項有牛肉、豬肉、羊肉配上洋葱和蘑菇，以特殊的拋摔力道製成。兩者合一中最重要材料則是主廚的心情，相當具有具俄式人情味的料理，大口咬下湯汁汩汩而出，有吃小籠湯包的口感。
不能錯過的還有俄羅斯最重要的料理「俄式餡餅」，豐富的餡料是它一大特色，包含馬鈴薯、各式肉餡及香菇；而俄式開口餡餅則設計搭配下酒，餡餅正面像是大衣敞開未扣上的形狀而得名。
另外還有野莓果燉鹿肉，由於富含維他命，也適合讓生病的人食用，主要成分為鹿肉、鹽、胡椒、松子及野莓果。
而著名的俄式魚湯使用新鮮的鯉魚、鱸魚或鯽魚，搭配洋蔥、胡椒及肉桂葉，鮮甜可口。俄羅斯牛肉凍佐芥茉醬，以牛頸肉或豬蹄一同燉煮出天然膠質，搭配胡蘿蔔及白洋蔥入菜，以月桂葉、大蒜、芥末、黑胡椒及少許鹽調味，彈滑清爽的滋味堪稱一絕。
「台北福華俄羅斯美食節」平日午餐每位NT$1,050，平日晚餐每位NT$1,150，假日午晚餐NT$1,250。活動期間現場消費滿2000元，即有機會抽中台北福華花園大道平日雙人午/晚餐自助餐券、花園大道假日雙人下午茶自助餐券、台北福華大飯店1,000元餐飲抵用現金券，最大獎可獲得俄羅斯皇家航空台北-莫斯科雙人來回機票一名。
台北福華大飯店 花園大道
訂位電話：02-2326-7415
用餐地址：台北市大安區仁愛路三段160號4樓
新聞訊息由 台北福華大飯店 提供 WalkerLand窩客島編輯 李維唐 整理編輯
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