PHOTO CREDIT: SPIGA PASTA石壁家
和風義大利湯麵料理──SPIGA PASTA 石壁家義大利麵的第三家店！座落南京松江辦公商圈。如速食店般的半自助式服務，點餐後10分鐘內取餐。傍晚還可以化身與同事們閒話家常的時尚小酒館。到底新店開幕還有哪些美食與優惠呢？讓我們一塊兒來看看。
SPIGA PASTA EXPRESS
地址：台北市中山區一江街15號
電話：（02）2521-5115
有暖暖湯頭的義大利麵
PHOTO CREDIT: SPIGA PASTA
↑德腸野菜起司蕃茄湯麵
義大利湯麵來自日本， 群馬縣當地的義大利麵老店為了不要浪費燉煮多時的蛤蠣湯頭，而發明了義大利湯麵。
不像拉麵、陽春麵、牛肉麵，已給人們既定的印象，有一定的作法，義大利湯麵無論在配料又或口味上，都有著千變萬化的可能性。SPIGA PASTA EXPRESS便推出了三種口味，來擄獲上班族的胃。
酸、辣、咖哩三種口味捕獲上班族的心
PHOTO CREDIT: SPIGA PASTA
↑雞肉咖哩奶油湯麵
三種口味分別是：德腸野菜起司蕃茄湯麵、辣醬半熟蛋野菇茄子湯麵、雞肉咖哩奶油湯麵。
德腸野菜起司蕃茄湯麵NT280
湯頭用雞骨、蔬菜和番茄熬煮，一入口就喝到濃厚的酸甜滋味。配料是烘烤過的馬鈴薯與蔬菜，搭配已切片的德式香腸。最後放上馬斯卡彭起司、炸蒜碎、起司粉，是喜歡紅醬饕客的最佳選擇。
辣醬半熟蛋野菇茄子湯麵NT280
以昆布茶為基底的高湯，拌入韓式辣豆瓣醬、純牛肉醬，讓湯底呈現漂亮的橘紅色。配料是茄子、半熟蛋、鴻喜菇等。喜歡重口味的你，一定要點這個口味。
雞肉咖哩奶油湯麵NT320
雞肉咖哩奶油湯麵一直是店內招牌，咖哩湯頭加入了亞洲辛香料：葫蘆巴、陳皮、薑黃、小茴香等，再佐上印度咖哩與高湯、鮮奶。搭配雞柳、新鮮花椰菜與自製義大利生麵，是人氣代表。
無論湯的乾的，都10分鐘出餐
PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Taiwan
偶爾放晴不想喝義大利湯麵的話， 還有多款一般義大利麵可供選擇：蒜辣鮮蝦海苔、香辣帆立貝番茄、SPIGA拿坡里、起士肉醬、茄子肉醬、鯷魚番茄……總有一個是你愛的！
店內採速食店風格裝潢，半自助服務，全天候不收服務費。櫃檯點完餐後，10分鐘內就可以取餐。
夜間變身時尚小酒館
PHOTO CREDIT: SPIGA PASTA
到了晚上，菜單立刻變得不一樣！
沙拉、烤雞、炸物拼盤紛紛出籠。要相約親朋好友談感情、吐苦水、閒話家常，來點酒精微醺助興最迷人。推薦有經典瑪格麗特、威士忌酸酒、愛爾蘭咖啡，以及粉嫩色澤的主廚特調等品項；而不諳酒精的朋友，也有無酒精的義式鮮奶茶、維也納咖啡等系列飲品可選擇。
值得一提的是，店家特別引進日本上班族最愛的生啤酒機，將來自比利時，採以小麥高達44%罕見比例釀製，擁有濃郁麥香的康尼森小麥生白啤酒以最冰涼暢快方式供應。
（飲酒過量，有害健康）
特別推薦：下午茶的甜品
PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Taiwan
下午茶是由甜品品牌安普蕾修SWEETS為SPIGA PASTA獨家製作。卡士達焦糖布丁以土雞蛋、鮮奶與麥芽糖製作，利用絲襪濾除雜質，創造出綿密滑順的細緻口感，再搭配自行焙炒的焦糖醬完美結合出微苦又不失香甜風味。
義式奶酪則以牛奶混合砂糖、吉利丁、鮮奶等均勻攪拌，再同樣將雜質去除並過篩出細緻口感，甜而不膩且具有天然香濃的風味是其最大特色。
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