想要吃道地四川麻辣火鍋，感受又麻又辣的味覺，就不能錯過位在板橋鬧區的「重慶秦媽火鍋」，店內主打原汁原味的重慶特色菜，包含秦氏霸王牛肉、秦氏功夫酥肉等，多種湯頭也能自由搭配，還有提供指甲美容、小菜冰淇淋吃到飽等，讓遊客直呼「CP值超高！」
▲店內主打原汁原味的重慶特色菜，包含秦氏霸王牛肉、秦氏功夫酥肉等，多種湯頭也能自由搭配。（圖／業者提供）
秦媽火鍋整間店從裝潢、設備到食材等，都是由中國發源地完整搬到板橋，包括煮火鍋的爐具採用「無煙寶」吸去火鍋沸騰時大半部分的油煙，和另一間知名火鍋業者一樣採用iPad點餐，也能一次點用4個湯頭，像是柴魚昆布鍋、番茄鍋、排骨湯鍋、秦氏紅湯鍋、烏雞藥膳鍋等，做成錦繡四味鍋。
放入火鍋的料理部分，火鍋店的明星料理是秦式霸王牛肉，使用厚切牛肉片鋪上滿滿麻辣香料，下鍋後3到5分鐘即能感受軟嫩肉質，辣度也能依個人適度調整；另一道「秦式功夫酥肉」則是現點現炸，酥脆、彈牙的豬五花肉再放入火鍋內吸附湯汁，滋味更上一層。此外還有手工蝦滑、醬汁滑肉片、秦氏黑豆腐等道地料理。
▲「秦式功夫酥肉」則是現點現炸，酥脆、彈牙的豬五花肉再放入火鍋內吸附湯汁，滋味更上一層。（圖／業者提供）
有網友稱此間火鍋店為高CP值版海底撈，不但服務模式與海底撈相似，都有變臉、舞麵、美甲等服務表演外，麻辣鍋經典配料－老油條、鴨血、蝦滑等也都具備，價格甚至比較親民，店內還有高達20種醬料可自由搭配。此間火鍋店適合家庭聚餐、公司聚會等，一同感受正宗重慶麻辣火鍋味。
