日本旅行是台灣人最熟悉的地域之一，
但即使是日本自助行的達人，或許也不曾走過如此特別的行程。
從鹿兒島的熱情，轉向松本的閑靜，最後以札幌的異國慢活收尾，
一次收納三個城市的三種風貌，
一個城市的結束，卻也是下一段旅程的開始。
《沐浴櫻島火山熱情的鹿兒島》
鹿兒島位於九州本土的最南端，隔著錦江灣與櫻島火山遙望，以篤姬、西鄉等代表性歷史人物聞名，是日本較早接受西化的城市之一。12 月中踏上這個城市，恰巧遇到了一波寒流，趕上了鹿兒島難得的寒冷日子，連當地人都直喊：「怪了，這幾天怎麼這麼冷！」又再解釋，鹿兒島平常不是這樣的。
問起前陣子九州下雪時，鹿兒島也下雪了嗎？當地人又笑答：「我們這裡幾乎不下雪，」往對岸的櫻島一指，接著說：「有它在呢！下什麼雪！」看著櫻島火山口裊裊上升的熱氣，突然覺得寒流的空氣，好像也不再那麼冰冷。
仙巖園與磯珈琲館星巴克
仙巖園入口處。
仙巖園是以島津本家宅邸改建的日式庭園，以櫻島為假山、錦江灣為池水，造就了仙巖園廣闊的庭園借景。仙巖園內保存了宅邸珍貴的史蹟，設有咖啡廳與餐廳。
來到此地，可以在仙巖園的餐廳挑選靠窗的位置坐下，點一份道地的鄉土美食「奄美雞飯」，將雞肉絲、蛋絲、香菇絲、蔥花，與極具鄉土風味的醃漬青木瓜等佐料，鋪滿在顆粒分明的白飯上，最後澆淋上小鍋中滾燙的熱高湯，適當攪拌後呼嚕呼嚕將湯飯與多種配料大口吃下，是一道飽含著豪邁與人情的鄉土料理。從餐廳的落地窗則可以欣賞到，百年前篤姬及島津家歷代主人所見的櫻島景色，而櫻島也始終以一貫的姿態，守護著鹿兒島的居民。
仙巖園
地址｜鹿兒島縣鹿兒島市吉野町9700-1
時間｜8:30 ∼ 17:30（年中無休）
門票｜高中生以上1,000日元；中、小學生500日元
仙巖園周邊也有許多值得一去的景點，像是現存最古老的洋風工廠尚古集成館、薩摩切子工藝工廠，或是走一趟由島津家磯珈琲館古民宅重新整建後的星巴克仙巖園店。
島津家對於鹿兒島意義非凡的原因，不僅是因為日本NHK 在2008 推出宮崎葵所主演的大河劇《篤姬》，更是因為在日本尚未完全開放西化的年代，薩摩藩（鹿兒島舊稱）的藩主島津齊彬引領鹿兒島走向了西化之路，而仙巖園旁的磯珈琲館原是島津家過去所經營的洋食館，在當時相當罕見而時髦。
磯珈琲館在當時是西化流行的代表洋食館，建築受西化影響，屋頂則結合了日式屋瓦的設計。
星巴克在世界各地展店時，時常會結合當地的古宅與文化，2017 年3 月開張的仙巖園店更是如此，店鋪外觀保留了島津家的丸十字家徽，向對岸望去就能看見守望鹿耳島與篤姬的櫻島火山。從星巴克的外觀可以發現，當時建築受到西化影響，而屋宇卻保留了日式磚瓦的設計。多年前是島津家事業體系下的磯咖啡館，在多年後的現在被星巴克選中重建，望著星巴克仙巖園店，總讓人感受到某一種冥冥之中的浪漫。
星巴克鹿兒島仙巌園店
地址：鹿兒島縣鹿兒島市吉野町9688-1
時間：08:00 ∼ 21:00
最有愛的鹿兒島水族館
鹿兒島水族館外的親水水道，可免費觀賞戶外的海豚秀。
鹿兒島臨海的條件讓他們成為最早接受西化的城市之一，與海洋共生的文化也影響著他們的生活。在錦江灣邊遠眺櫻島時，經過的當地人會親切的告訴你，櫻島的小學每年夏天都會舉辦活動，讓小學生們從櫻島游泳橫跨錦江灣到鹿兒島；不僅如此，幸運的話還能在灣內看見跳躍的海豚。後者乍聽之下，彷彿是都市傳說般浪漫的口耳相傳，待在鹿兒島的短短幾天，就會遇上不僅只一位居民如此說到。
都市傳說的謎底，終於在鹿兒島水族館揭曉。鹿兒島水族館是九州規模最大的水族館，位於錦江灣邊，與大海相接，館內物種達500 種之多，外型神似雪梨歌劇院，是以「在天空中翱翔的魟魚」為概念設計，從各種角度看，都會有不同的美感。
與普通提供休憩娛樂的水族館不太相同，鹿兒島水族館著重的是自然培育與野放，水族館門前的屋外水路像是一座親水公園，海豚每天都會在此出入，上演公園水道海豚秀，不是僅將海豚豢養在水族館的室內，而是以館外的自然環境為天地，讓牠們盡情暢遊在海中，這無疑地展現了鹿兒島水族館對生物的尊重與熱愛。
鹿兒島水族館
地址｜鹿兒島縣鹿兒島市本港新町3-1
時間｜9:30 ∼ 18:00（入館∼ 17:00）
屋台村人人都是鹿兒島人
不論是旅行、出差、上班，結束在鹿兒島一天的行程後，若想卸去一身的疲憊感，那就一定要到鹿兒島車站旁的屋台村，這裡集結了26 家鹿兒島在地居酒屋料理，拉麵、串燒、關東煮等一應俱全，各店錯落掛著紅色的居酒屋燈籠，店內店外則貼滿了啤酒海報與手寫的日文菜單，店員站在門外對著往來的客人介紹著特色招牌菜，如豬肉煮豆腐佐柚子胡椒、香烤牛排、自家製馬鈴薯沙拉⋯⋯。
屋台村離鹿兒島站徒步只需3分鐘，交通相當便利。
每家店入店的基本消費皆為一杯飲品。
12 月中旬的鹿兒島，如果沒有寒流來襲，其實極似日本其他地區的深秋，街道上仍滿是尚未凋謝的金黃銀杏，那是在大阪或東京的12 月不曾看見過的光景。結束寒冬中的深秋鹿兒島之旅，就可以前往福岡機場搭乘國內線，展開愜意的松本市小旅行。
鹿兒島かごっま屋台村
地址｜鹿兒島縣鹿兒島市中央町6-4
時間｜11:00 ∼ 14:00；18:00 ∼ 24:00
《群山與木香環繞的長野松本》
長野縣的松本市位於九州與北海道的正中間，左右兩側聳立著連綿山脈，四面皆不靠海。過去海外旅人探訪此地時，多以地面電車為交通方式，但從九州到長野的超廣域之旅，最便利的方法就是搭乘國內線飛機抵達。而交通方式也決定旅人對城市的第一印象，搭乘這段國內線，可在飛機的右側，從高空中觀賞富士山的全貌，降落前則可看到松本市被白雪靄靄的群山所包圍，像是一座隱匿在日本山間，遠離塵囂的專屬秘密基地。
松本市完美散步路線
天晴且無風時可觀賞到松本城完美的雙城倒影。
松本市的美就像松本機場內瀰漫的檜木香氣，以緩慢而深層的方式沁入人心。談起松本市，多數人對它的印象大多停留在上高地的人間仙境，但其實松本市區內就是相當令人舒適放鬆的完美散策。位於市區的松本城建於16 世紀，是日本城堡中少見的純木造建築，或許是因為所處位置並非兵家必爭之地，除了天災與地質因素的整修重建，自古以來未曾受過戰火波及，而得以完整保存。
松本城同時也是少數能觀賞到「雙城倒影」的日本城堡，護城河如一面水鏡，完美複印著松本城的稜角，偶爾一陣風吹過，讓松本城的倒影掀起褶皺，不久水面又旋即歸於平穩，宛如松本市的氛圍一般，被群山隔至世界一方，獨佔著自己沒有任何紛擾的悠閒。
松本城
地址：長野縣松本市丸之内4-1
時間：08:30 ∼ 16:30
松本市美術館外的樣貌。
松本市同時也是知名藝術家草間彌生的故鄉，偶爾也能看見紅點小巴士穿梭市內，喜歡草間彌生作品的人，來到這裡就絕對不能錯過松本市美術館內的常設展《魂のおきどころ》（the Place for my soul）收錄了草間彌生從早年到近期的系列作品《わが永遠の魂》等。
常設展的空間不大，但卻完整地展出了草間彌生的創作歷程。
立體作品地面鋪滿了乾義大利麵，體現草間彌生在作品中大量再現恐懼的特質。
草間彌生展過去也曾與可口可樂合作，在展期間推出限量的可口可樂聯名罐。
松本市美術館
地址｜長野縣松本市中央4-2-22
時間｜9:00 ∼ 17:00
探尋湯元白骨溫泉
「湯元」意指「溫泉湧出的地方」，在日本溫泉旅館若標示湯元則代表其與泉源相當接近，或是具有一定的歷史。
來到遺世獨立的松本市，若還想尋找更隱匿的棲身之所，不如就往深山走，尋找「白骨溫泉」的源頭。在鎌倉時代，因為此地是前往北陸的最短路徑，所以開始受到重視，開發時發現溫泉湧出，之後也有不少人為了尋求「湯療」慕名而來。當時曾使用木頭製成浴槽，形似木舟，木材長時間受溫泉浸潤，形成了白色的石灰結晶，故得名「白舟」（シラフネ），後由小說家中里介山在連載作品《大菩薩 》中將白舟寫做「白骨」，自此「白骨溫泉」便在國內廣為流傳。
館內也有新穎的休閒娛樂空間，這裡布置成國外居家客廳的風格，讓人感到舒適放鬆。
除了共同使用的溫泉，也提供情侶或一家人可租借的溫泉池（可向櫃台詢問）。
會席內使用多種長野名物，如信州鮭魚、信州和牛等，可品嘗到在地食材的風味。
湯元齋藤旅館位於白骨溫泉區的深處，旅館四周皆可看到天然湧出的溫泉，在冰天雪地中，瀰漫著硫磺特有的氣味與冉冉蒸騰的熱氣，讓位處深山又名「白骨」的此地，倍顯虛幻神秘。旅館建築有近300 年的歷史，依山坡而建，不同於普通的溫泉會館，內部構造曲折，像是打開某扇門，就會隨時進入鳥居的結界一般，漫著時光隧道的氛圍。白骨溫泉為弱酸性的泉質，相當溫和，或許是因為地處深山，夜晚泡著溫泉，向外望去盡是純淨的黑夜與白雪，這一刻，彷彿偷了世界上最寧靜的時間。
白骨溫泉湯元齋藤旅館
地址：長野縣松本市安曇白骨溫泉4195
時間：8:00 ∼ 21:00
Kajiya 古民家咖啡
雖然市區的繩手通與中町通上也有許多手作雜貨、選物店與相當有氣氛的咖啡廳等，但若想走進自然、走進在地，Kajiya（かじや）古民家咖啡或許是個更好的選擇。遠離市區，在能深刻感受四季轉換與山林變色的山腳，Kajiya 由130 年歷史的古民家改建而成，另有雜貨選物和小藝廊。木造建築與樸實的擺設，如書櫃上的童書、緣廊曬著的蔬菜、店外的木製盪鞦韆、乾燥花燈飾⋯⋯等，都讓人不自覺地放鬆舒心。
古宅一角的雜貨選物和山腰上的小藝廊。
以豆乳取代牛奶所製成的拿鐵。
店內提供對身體無負擔的手作蔬食點心，以豆乳取代牛奶所製成的拿鐵，少了濃郁的奶香，卻有屬於豆乳清爽的芬芳。所有設計和餐食都是以回歸自然為出發點，如果沒有其他行程，就會心甘情願地花上所有時間，賴在這個最接近自然，也最能接近自己的地方。
Kajiya 咖啡
地址：長野縣松本市五常6437（舊四賀村）
時間：每週五到週日11:00 ∼ 17:00
《閃耀異國繁華的樸實札幌》
原以為在白骨溫泉見過松本的雪，就能滿足台灣人鮮少看到雪的遺憾與執念，但如果松本市的雪是內斂的，那札幌的雪，則多添了幾分華麗的色彩。北海道不論對台灣人或是對日本人而言，都是內心及其嚮往的旅遊勝地，只有來過的人才知道所謂：「一生一定要來一次北海道」的意涵。冬季除了都會旅遊勝地的繁華與看不膩的雪景外，北海道人的氣息卻是那樣純粹簡單，在這裡，只有雪是冷的，人的心卻始終溫熱。
走過大雪小樽與葦笛洞
小樽運河過去是港口繁華的運河要道，如今只有觀光遊船仍在使用。
不知道從什麼時候開始，小樽運河變成了札幌──甚至是北海道的代表景點，彷彿沒有到這裡按下快門，就像是不曾到過北海道一樣。而小樽運河只是一景，所有的商店與美食都在運河倉庫的另一面，但「小樽運河」加上「大雪」的公式，就是有種令人眼睛為之一亮的魔力，所有身處北海道的深刻都會在這一刻湧現。
葦笛洞像是隱身山林間的驛站，等待旅人停留休憩。
但比起浪漫與世界知名的小樽運河，有時候旅行的深刻，其實不是來自那些人氣景點，而是在地人推薦，粉雪中的古民家咖啡。昭和の茶処葦笛洞原是昭和時代一位醫師的自宅，改為咖啡廳經營已超過了十年。入內時總得這樣九彎十八拐，而葦笛洞就在湖泊深處，靜待旅人遠道而來。
咖啡店座位的窗邊即是唯美浪漫的雪景。
這裡並非廣為旅客所知的咖啡館，所以相當閑靜，店內的陳設與海報，像是從昭和時代就這樣被流傳下來似的未曾更動，桌上擺放著過去的童玩萬花筒，彷彿在小小的咖啡廳內，凝結了屬於昭和時代的時空，推薦店內的手作司康佐青番茄醬與懷舊感十足的鮮奶油維也納咖啡。不論點咖啡或是茶飲，都是店主人一杯一杯手沖調製，茶也是一杯一小鍋地悉心烹煮，每一杯都是為了遠道而來的客人，端上的專屬心意。
在日本，維也納咖啡如同昭和時代時尚咖啡館的象徵。
昭和の茶処 葦笛洞
地址｜北海道小樽市錢函2-30-3（自遊林）
時間｜10:00 ∼ 21:30（冬季至18:00）
北海道人與北海道美食
在小樽運河為了雪而驚嘆的時候，經身旁札幌在地人解釋才了解，北海道的雪之所以美，在於它完美的六角形結晶，知名伴手禮六花亭的「六花」也是由日文「六角」（ろっか）轉變而來，足見雪對北海道人的意義深遠。
以為北海道人看膩了雪，但其實不然，這裡雪季長、下雪的天數也多，所以北海道人早已學會與之「共存」，學著穩妥的企鵝走路，才不會屢屢滑倒在結冰的路面上如是；將屋頂建成平頂內設融雪裝置，而非尖斜的屋頂設計，以防落雪如是；路上汽車陷入積雪中，路人們會合力推車亦如是⋯⋯北海道的雪是浪漫的，但從外人的眼裡看起來，北海道人與雪生活的智慧卻更加浪漫。
因觀光而頗負盛名的札幌，本以為會沾染許多商業的氣息，但不論是海鮮市場、觀光區，所到的每個地方，都仍對前來觀光的旅人保有著純粹熱情，在北海道覓食，其實不需要特地查詢知名餐廳或是辛苦排隊，在二条市場或三角市場就能品嘗到最實惠的美食，放眼所及的海鮮幾乎都可以由店家代為料理，只要在店外挑選好，就能入內立食，而「新鮮」就是美味最好的保證。
二条市場為北海道眾多海鮮市場中，價格較經濟實惠的地方。
二条市場
地址｜北海島札幌市中央區南3條東1 ∼東2 丁目
時間｜7:00 ∼ 18:00
（左）三角市場位於JR小樽車站旁，出站左轉即可抵達。（右）三角市場內鮮魚食堂かわしま老闆精通所有螃蟹的中文，對台灣旅客相當熱情。
三角市場
地址｜北海道小樽市稻穗3 丁目10-16
時間｜7:00 ∼ 17:00
湯咖哩為北海道的代表料理，配料豐富，可自由搭配多種組合，也是品嘗湯咖哩的樂趣之一。
若想在冰天雪地中尋找暖和的熱食，「湯咖哩」絕對是首選，湯咖哩的店家眾多，口味不一，但多以豐富的蔬菜與長時間燉煮入味的雞腿肉為定番，另外也有許多可以額外添加的配料，如起司、半熟蛋、各式蔬菜等，口味濃郁，搭配清爽的蔬菜中和鹹膩感，讓人一吃難忘，而湯咖哩也成為了旅人在北海道雪季中最溫暖的記憶之一。
SOUP CURRY KING セントラル
地址｜北海道札幌市中央區南2条西3丁目13-4 カタオカビル B1
時間｜平日11:30～15:30（LO15:00）/ 17:30～22:00（LO21:30）、周末及例假日11:30～22:00（LO21:30）
乍聽之下，如癡人說夢一般的行程，卻也帶來了無比的充實與滿足。旅行的意義，很多時候是為了不一樣的自己相遇，而正因為遊走了三個氣息風貌截然不同城市，更能認識三個全新不同的自己。一次從九州橫越到北海道，跨越了10 度的緯度，從深秋、微雪到大雪寒冬，走一趟未曾想像過的超廣域之旅，每一次的國內轉機都不僅只是一個城市旅行的結束，而是滿懷著對下個城市的期待，同時感受三段旅程的充實與夢幻。
Text‧Photo│段松秀
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