對很多人來說，生煎包不過就是下午的小點心，但這家「草包」卻做得超用心！台南在地30年生煎包老店的第二代開店，堅持使用台灣在地食材，而且還都是通過SGS檢驗合格的，小小的眷村麵食，年輕老闆就是要把它做得和別人不一樣。
這生煎包的外皮分為紅色和綠色兩種，沒錯，是彩色的！老闆說，紅色皮是葷的，用紅蘿蔔染色，綠的是素包，用的是當季青菜，完全沒有用色素，顏色看起來就很自然，為的是讓客人吃得健康。
紅色煎包取名為「酒肉穿腸過」，內餡是上等豬肉混合嚴選青蔥，再加數種香料調味。號稱擁有絕對味蕾的夢多說，「這個煎包的住肉很甜，一點點黑胡椒刺激味蕾，煎包皮很Q，不是很容易破的那種，還可以吃得出紅蘿蔔的淡淡甜味。」
莎莎則試吃綠色的素煎包「佛祖心中留」，「吃素包最怕有個味道，但這個煎包不會。香菇和高麗菜都很濕潤有水分，而且有蔬菜的甜味，很好吃。」店家選用高品質素火腿、素肉，混合台灣本地產的香菇、高麗菜，讓不吃肉的朋友，也能享受生煎包的美味。
這裡的生煎包，都是現場擀皮、包餡、下鍋，剛起鍋的熱呼呼最好吃，就算是怕燙的九州男人夢多，也忍不住一口咬下！
草包生煎
地址：台南市中西區尊王路8號
電話：0981-228-250
時間：14：00～18：00（賣完提早收）
[編輯 食尚TV精選]
撰文 林涵青／圖片 節目部食尚玩家
