**每個地方風俗不同,提親的習俗也不同,送出的禮物各異,綠島很特別的地方是,提親禮其中一項是「花生糖」,-而且必須很有誠意地親自製作,花生糖的數量代表著男方誠意,有時也會拉著整個家族的人一起參與製作。
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綠島除了有美麗的海洋之外,也有著不同於台灣本島的文化,居民也因此保留獨特的傳統文化,其中「花生糖」對綠島人來說別具意義。
綠島早年以捕魚為主,氣候與蘭嶼相當接近,每到秋冬來臨之時,強勁的東北季風吹拂,能種植的農作物著實不多,其中花生就是早年一項相當重要的經濟產物,如今種植的面積已經相當稀少。
花生可不只是經濟作物,以此為原料製作的花生糖,還是綠島人提親的重要禮品之一,綠島國小退休校長姚麗吉說:「在我小時候,男方給女方的聘禮其中一項就是花生糖,而且是大量製作,數量表示男方的誠意,幾乎整個家族都會參與,當年是件大事。」
負責製作花生糖的李惠珠說:「我們現在使用的花生仍是傳統的落花生,一串花生從土中拉起來,會掉一大半回土裡。」製作的方式是將花生放入熬煮的麥芽糖中,用力拌炒再壓平切成塊,姚校長說:「我們綠島的花生糖和本島不同,都是切成菱形的,但不知原因何在。」,剛出爐的花生糖,放入口中不甜不膩、香味十足,真的很好吃呢。
綠島厝
- 地址:台東縣綠島鄉公館村公館38號
- 電話:0939-746-021(李惠珠)
- 備註:體驗活動需預約,花生糖20斤、海鮮包20個以上才接受預約。