豬骨拉麵在世界各地都非常受歡迎。作為豬骨發源地的九州，在日本全國都非常出名。如果您來到九州，不品嚐一下拉麵就回去的話，那就太可惜了。下麵為您介紹一些精選出來的美味拉麵，您一定能從中找到自己心儀的味道哦。
以下排序不分先後，由北向南為您一一介紹。
A. 名島亭 築爐鍋高湯 豬骨拉麵【福岡縣福岡市】
沒有夾雜什麼多餘的東西，屬於最質樸的拉麵。湯汁濃郁而不膩口，配上特有細麵，可謂一絕。「我非常喜歡像乳脂牛奶一樣的湯汁」等好評不絕於耳。作為自己的目標，店主木戶先生聲稱「即使今天剛吃過，明天依舊會讓人想再來一碗」。
地址：福岡市東區名島2-41-7
交通：西鐵貝塚線名島站下車步行三分鐘（JR博多站至千早站⇒千早站至西鐵千早站移動）
B. 博多一風堂 赤丸新味【福岡縣福岡市】
「一邊吃，味道也會慢慢變化，這感覺非常有趣」，「有了這種味覺的衝擊力，實在是太棒了」。特製辣味增醬加上從各種蔬菜中提煉出來的自家秘製香油，使豬骨拉麵的味道變得獨特。與傳統經典「白丸元味」相比，革新後的「赤丸新味」也非常受歡迎。
地址：福岡縣福岡市博多區博多站中央街1-1 JR博多CITY 10F
C. 鳳凜拉麵【福岡縣福岡市】
這是日本首家以辣椒粉做配料的豬骨拉麵店。「湯汁」會根據季節、天氣等因素微做調整，純豬骨熬製的湯汁，口感清淡可口。
簡直是老少皆宜的拉麵。將細細的麵條一口氣吃完，不僅會想要再加一球麵外，同時也會將湯汁喝的一乾二淨。
地址：福岡縣福岡市中央區春吉3-21-15
交通：地鐵天神站步行10分鐘
D. 博多 一幸舍 味玉拉麵【福岡縣福岡市】
「即使有一些豬骨湯的腥味，單是完全沒關係」，「這是能讓我把湯都喝乾的美味」即使您不喜歡喝濃湯，或是您對以前聞起來很臭的豬骨拉麵情有獨鍾，您也一定會喜歡上這裡的美味拉麵。這裡的湯汁不單是豬骨拉麵，還加入了魚粉進行熬製。
地址：福岡市博多區博多站前3-23-12 光和大廈１F
交通：從JR博多站博多口往西日本CITY銀行方向步行5分鐘
E. ららら RARARA 佐賀站北口店 清淡豬骨拉麵【佐賀縣佐賀市】
「將柔軟的叉燒放入口中，美味至極」、「湯汁喝起來尤其的清淡可口」。雖然這間拉麵店的店名聽起來很清淡,不過湯是相當濃郁的，細滑的拉麵千絲萬縷的交織在一起，融合而成的豬骨拉麵毫無臭味。
地址：佐賀縣佐賀市站前中央1-13-21
交通：JR佐賀站北口
F. 餃子會館 豬骨拉麵【佐賀縣武雄市】
「像以前的拉麵一樣令人懷念的味道」、「散發著香味的爽口餃子，加上一杯啤酒，那真是一絕」。讓人意外的組合卻帶來了意想不到的美味。略帶腥味的豬骨湯與粗麵放在一起，可謂絕配。此外，這裡圓形的煎餃也是美味十足。
地址：佐賀縣武雄市武雄町昭和3-4
交通：JR武雄溫泉站步行5分鐘
G. いちげん ICHIGEN 拉麵【佐賀縣佐賀市】
「豬骨湯口感溫和，湯汁濃郁」、「看起來比較油膩，吃起來卻清淡可口」在美味十足的豬骨湯中加入柔嫩的佐賀拉麵。味道濃厚的湯汁配上切成薄片的叉燒肉，美味十足。
地址：佐賀縣佐賀市川副町大字西古賀925-1
交通：佐賀站巴士中心乘坐佐賀市營巴士（犬井道・大詫間行）21分「西川副小學校前」下車，步行3分鐘
H. こうの鶏 KOUNOTORI 雞白湯拉麵【大分縣大分市】
這裡的雞肉最引人注目。經過高溫燉煮的白色雞湯，美味爽口。 「雞湯味道十分正宗」、「濃郁爽口」、「拉麵彈性十足，順滑可口」、「美味的高湯和細麵交織在一起」 等好評不決。
地址：大分縣大分市牧2-17-5 牧皇家廣場102
交通：日豐本線牧站步行15分鐘
I. 壱丁目拉麵 淡麗旨鹽拉麵【大分縣大分市】
「實在是太美味了」、「香油和蒜相互搭配，是種讓人上癮的味道」。給您推薦的店舖是在大分比較少見的鹹味拉麵。如果您的口感比較清淡的話，那麼在這您可以品嚐鹹味拉麵，如果您喜歡濃郁湯汁的話，推薦您品嚐豬骨拉麵。
地址：大分縣大分市小池原1159-1
交通：JR高城站步行7分鐘
J. はぐるま HAGURUMA 沾醬麵【大分縣大分市】
「就用麵沾著鹽和醬油品嚐都是美味」、「真是讓人上癮的沾醬麵呀」 。這家店鋪掀起了沾醬麵的旋風。店內的手打粗麵和雞肉純湯可謂絕配，沾的汁也是種類繁多。值得一提的是「迷你沾醬麵」的麵量，是普通麵量三分之二，非常適合女性及兒童。
地址：大分市中戶次4776-4
交通：中判田站搭乘出租車5分鐘
K. 火之國文龍總本店 黑濃味【熊本縣熊本市】
濃厚的豬骨上湯搭配豬背脂。即使在熊本也很難見到有著如此濃郁湯汁的拉麵。「看起來有點油膩，吃起來一點也不覺得，真的非常美味」、「湯有一些稠，但是真的是會讓人入迷的味道」 ，建議大家還可按照個人喜好加入辣醬和辣高菜。
地址：熊本縣熊本市東區戶島4丁目2-47
交通：JR武藏塚站搭乘出租車約6分鐘
L. こむらさき KOMURAZAKI 上通中央店 王之拉麵【熊本縣熊本市】
這是一家創業於1954年的老舖。豬骨拉麵配上焙燒大蒜和細麵，被譽為熊本拉麵代表作之一。「不帶一點腥味的骨湯美味十足」、「清爽的口感讓人感覺不出厚重」、「特製的叉燒味道充實可口」等好評。
地址:熊本縣熊本市中央區上通8-16
交通:市電「通町筋」下車步行5分
M. 黑龍江熊本站前店 龍叉燒麵 【熊本縣熊本市】
來自饕客的意見「喝下一口麵湯，濃厚的口感在口中蔓延」、「在中途放入蒜泥才是最棒的」 。在豬骨湯中加入蔬菜和海鮮而混合出的味道是其一大特徵。湯汁爽口的後味配上粗麵堪稱一絕，建議不妨還可以按照喜好加入背脂哦！
地址:熊本縣熊本市西區二本木2-6-31
交通:市電A系統「二本木口」下車步行5分鐘
N. 黑亭 放入雞蛋的拉麵【熊本縣熊本市】
創業於1957年的老舖。在豬骨拉麵上放入略苦卻很香的特製焙燒蒜油。秘製的醬汁配上叉燒肉，與湯汁一起堪稱絕配。“慢慢品上一口湯汁，在濃郁的豬骨湯中，瀰漫著蒜香，讓人真正感受到置身與熊本。還可以將生雞蛋打在麵上一起食用呢。
地址：熊本縣熊本市西區二本木2丁目1-23
交通：JR熊本站步行7分鐘
O. 拉麵柊 石蓴拉麵【長崎縣長崎市】
「豬骨湯濃郁可口，而石蓴的味道在觸碰舌尖的那一刻便在口中蔓延開去」、「在拉麵中放入海苔卻不放石蓴，那是多麼荒謬啊在美味的豬骨湯中放入石蓴是其一大特色。這樣的搭配非常少見，很多人見後都非常吃驚，但是它的味道卻是十分拔群的。
地址：長崎縣長崎市銅座町６-８ HANA大廈 １F
交通：長崎站乘坐路面電車1系統在「觀光通站」下車，步行1分鐘
P. さといも SATOIMO 拉麵【宮崎縣宮崎市】
「總之，這就是宮崎拉麵」、「這裡的叉燒，不愧是具有特色的豬肉製作而成」。這家店的店名叫做芋頭，但並非是將芋頭放在了麵裡。清淡的豬骨湯中加入光滑筋斗的粗麵是宮崎拉麵的一大特徵，可以感受其溫和的口感。
地址:宮崎縣宮崎市大島町原ノ前1445-107
交通:日豐本線宮崎神宮站步行約10分鐘
Q. 風來軒加納本店 拉麵【宮崎縣宮崎市】
「總之，湯汁很美味」、「這個湯配這個麵，就是這個味兒」在這裡可以品嚐到經典的濃湯豬骨拉麵。除了豬骨以外，還有醬油、味噌、鹽、擔擔麵等味道供您品嚐，麵的粗細也可以選擇。
地址:宮崎縣宮崎市清武町大字加納甲1836-2
交通:JR加納站步行10分鐘
R. 麵步 vagabond 炙烤叉燒沾醬麵【鹿兒島縣鹿兒島市】
「叉燒的美味和魚類貝類的湯汁搭在一起，是個意外的美味」 。從魚類和貝類中提取出甘甜的佐料用於沾汁麵湯是其一大特色。小魚乾也是香味十足。在這裡還可以品嚐到沾醬麵之外的拉麵。饕客一致給予
地址：鹿兒島縣鹿兒島市山下町12-27
交通：鹿兒島市電「市役所前」下車步行2分鐘
S. 拉麵小金太 拉麵【鹿兒島縣鹿兒島市】
這裡的的拉麵是將經常燉煮的叉燒肉搭配上細而光滑爽口的直麵而形成。「叉燒非常好吃，肉質鮮嫩，被切成薄薄的小片，入口即化」等好評不斷。這裡的拉麵和炒飯還可以選擇ss超級小分。
地址：鹿兒島縣鹿兒島市樋之口町11-5
交通：市電「天文館通電停」或「甲東中學校前電停」步行約7分鐘
T. 薩摩思無邪 鹿兒島中央站西口店 薩摩【鹿兒島縣鹿兒島市】
「好久沒有吃過這麼好吃的美味拉麵了」、「骨湯濃郁，像乳脂牛奶一樣，太喜歡了」，像乳脂牛奶一樣的豬骨湯汁後味十足，讓人上癮。麵略微發粗髮捲，叉燒也是極具嚼勁。
地址：鹿兒島縣鹿兒島市西田2-21-23
交通：鹿兒島中央站步行1分鐘
Text by Zhang Daoguang
原文連結
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