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普悠瑪翻車

糯米椒炒豆干(素食)

Cookpad

發布於 2018年05月09日16:00 • 小時光廚房
糯米椒炒豆干(素食)
鹹香下飯,配粥、配飯、帶便當均可,材料簡單的快速料理

食材:
糯米椒丁 200克
豆干丁 120克
黑豆鼓 30克
紅蘿蔔丁 30克
紅辣椒末少許
調味料:
糖 1大匙
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許
炸油適量

步驟1:
將所有材料洗淨切丁備用
步驟2:
熱鍋下油,將豆干丁炸至金黃後撈出
步驟3:
再將紅蘿蔔丁、糯米椒丁下鍋,炸一下糯米椒變鮮綠色即可撈出
步驟4:
將鍋中炸油倒出瀝渣,利用鍋中餘油繼續加熱,炒香黑豆鼓、二砂,再下調味料拌勻熄火,再把炸過的糯米椒、紅蘿蔔下鍋,最後加入辣椒末拌勻即可
步驟5:
盛盤趁熱享用
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