米其林主廚入駐西子灣 創意海鮮料理上菜

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民視新聞
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許多遊客來高雄都會吃海鮮,新鮮的漁貨總是讓人一吃再吃,在高雄市西子灣邊,現在就有香港米其林三星餐廳主廚入駐,以在地的海鮮食材為主,打造一道道美食,業者希望藉此吸引更多觀光客來高雄吃海產,不用跑到旗津那麼遠,在西子灣就可以吃到不一樣的創意海鮮料理。

超澎湃的生魚片,不只份量驚人,就連擺盤都很講究,這道充滿高雄海鮮味的生魚聖合盤一上桌,立刻吸引眾人目光。

還有這一鍋螃蟹粥,將熬得軟嫩入口即化的白粥,搭配鮮紅色的螃蟹,色香味俱全,這可是香港師傅道地的褒粥手法,細火慢煮完全看不到米粒,就連高雄市前觀光局長曾姿雯,卸任也不忘順便推廣高雄的海產美味,大讚鮮甜滋味一級棒。

讓人口水直流,還有金沙海大蝦,光是這蝦的大小,就誠意十足了,高雄的山珍海味全擺上桌,由來自香港米其林三星餐廳的主廚,同時有「教父級名廚」之稱號的葉志超來掌廚,打造出一道又一道屬於高雄的料理。

來高雄市的西子灣邊,可以邊欣賞海景吃海鮮美食,用美食來療癒人心,絕對會比許多口號來的更有影響力。

(民視新聞/南部 綜合報導)

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