對於癌友來說，怎麼吃、怎麼補對營養，一直都是患者及家屬，需要面對的重要課題之一。過去坊間就盛傳：「蛋白質是人體建造和修補組織的重要成分，抗癌只要補高蛋白就足夠」的說法，讓不少癌友趨之若鶩。但是醫師提醒，抗癌不能只補充單一成分！選對癌症專用配方，補充好的脂肪，保持體重、維持體力，才是成功抗癌的決勝關鍵！
罹癌不等於人生劃上休止符！2到4成癌症患者死於營養不良或惡並質
根據國民健康署105年台灣癌症登記報告發現，癌症時鐘又快轉2秒，平均每4分鐘58秒就有1人罹癌。不過，雙和醫院乳房外科洪進昇主治醫師表示，雖然現代人罹癌率高，但隨著醫療技術的進步，如今癌症的治癒率和存活率已逐漸提升，罹癌更不等於和死亡、人生終點劃上等號！
此外，2002年刊登於《Nutrition Science News》由Patrick Quillin發表的研究也提到，有高達40％的癌症患者死於營養不良或惡病質，因此，癌友們更應該要對自己有信心，盡可能補充足夠營養、保持體重，來維持體力、免疫力，更是有效對抗癌細胞，成功抗癌的關鍵。
抗癌要小心「癌症惡病質」 體重減輕、易疲倦別輕忽
但為什麼做好營養補充，對於癌友這麼重要呢？洪進昇醫師解釋，這是因為除了癌細胞會破壞肌肉、脂肪組織大量分解、搶去人體內的營養，消耗更多的熱量外，癌友在進行放化療的過程中，健康的組織、細胞也會遭受波及，容易出現味覺、嗅覺改變、食慾不振、噁心嘔吐、吞嚥困難，甚至腹脹難受等副作用。在兩者相互作用下，自然也更易連帶干擾病友的營養、吸收，使體重、體能狀態每況愈下。
一旦患者6個月內體重下降10％，並伴隨有容易疲倦、活動力降低、肌肉萎縮等症狀，就要小心可能有癌症「惡病質（Cachexia）」的問題。不只吃下肚的食物不易被吸收、利用，營養不良狀態更已達危險警戒，恐將導致癌友沒有體力抗癌、接受後續的治療；甚至有造成多重器官衰竭，因此死亡的可能，嚴重性不容小覷！
化放療後才補營養、只吃高蛋白不夠力 喝癌症專用營養品更全面
為避免上述情形發生，洪進昇醫師強調，癌症治療成功與否的關鍵，就是營養介入。營養介入的時機更是重要，病友千萬不要等到開始治療後，才來補充營養。而應在放化療前，就要及早進行營養照護計畫，適時的補充營養補給品，幫自己養好足夠的營養和體力，才能應付後續的療程。於治療期間、療程結束後，適時的做好營養補充，才是全方位抗癌的飲食秘訣。
至於癌友該怎麼吃、怎麼補充，是否真如外界傳言，抗癌只要補高蛋白就足夠？洪進昇醫師指出，雖然高蛋白飲食可加速身體內胺基酸的含量，促進蛋白質的合成及利用，增加肌肉質量，減少癌友肌肉組織的耗損、維持住體重，並使身體產生保護力，發揮正常功能，但是，抗癌僅單單補充蛋白質並不夠，對於攝食情況較差的人來說，還必需要更均衡、多元的營養補給。
不只優質蛋白質 癌症專用營養品對症下補，提供精準比例營養素
所以除了補充分子量小、好吸收的優質蛋白質，同時攝取好的脂肪、充足的熱量，更是癌友維持體重、體能的重要關鍵。一般來說，臨床上多會建議癌友，同時也要留意下列2大營養補充重點：
低醣：醣類是維持人體大腦順利運作的重要養分之一，不過因為癌細胞利用糖和醣的效率較快，建議癌友日常飲食減少精緻糖的攝取，並採用低醣而不斷醣的飲食，有效補充身體所需營養與能量，才是保養秘訣。
優脂：因為癌細胞會消耗人體熱量，所以癌友需要足夠的脂肪，以提供生理機能運作必須的熱量。為避免加劇體內的發炎現象，在脂肪的攝取上應避開反式脂肪，改吃含中鏈脂肪酸（MCT）的優脂，以利身體吸收、使用。譬如，富含EPA的深海魚油可緩和化放療帶來的不適感，進而幫助增進食慾、提升生活品質，簡單的說就是能幫助癌症患者維持體重、保持良好體力的油脂選擇。
善用癌症營養補充品更加分 高適口性、多元風味，癌友接受度更高
如果癌友、親屬們覺得備餐不易，除了天然食材外，選擇能提供全面性營養素、有適當營養比例的癌症營養補充品，都是不錯的替代方式。最重要的是，無論選擇哪一種，癌友能夠接受、喝得下去更重要。建議親友不妨可挑選熱帶水果、卡布奇諾等多種口味，有利患者隨時變化口味、提升遵從性，願意持續飲用的營養補充品，就是幫助營養不中斷的好方式。
不過，洪進昇醫師也提醒，除非是癌友有無法自主進食的情況，否則仍不建議民眾將這類癌症營養補充品直接完全取代一餐，而應當作主餐外的點心、配餐使用。值得注意的是，門診也曾碰過癌友為了補充營養，結果把癌症營養品當水喝，反而造成身體額外負擔的案例。建議，癌友在決定進行任何長期的飲食內容、方式調整前，最好先諮詢專業醫師、營養師，加以評估、討論後再進行，較有保障。
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