【早安健康／陳俊光 醫師 - 立達診所 副院長】我們生活在一個充滿人造化學物質的世界中，這已經是每天生活的一部分。其中一部分化學汙染物質會影響內分泌、荷爾蒙系統，並干擾人類和野生生物的生長過程。
近20年來，相當多的科學研究讓我們更加認識環境荷爾蒙對人類和生物的影響。這些文獻顯示，環境荷爾蒙對生殖系統的不良影響，例如不孕症、癌症、生殖系統畸形等，也證實了這些化學物質對甲狀腺功能、大腦功能、肥胖和代謝、胰島素和血糖穩定等有不良的影響。
人類的健康決定於生育功能和正常的發育，而這也需要一個健康的內分泌系統。環境荷爾蒙可以在人生的各個階段發揮影響力：嬰兒、孩童、青春期、成人、老年。接觸環境荷爾蒙的時間點會決定其影響力。在成人階段，環境荷爾蒙的暴露會造成影響，若經代謝排除，影響就會消失；就像是胰島素一樣，血糖高時就增加，血糖下降時就減少。
相對的，如果在發育的重要階段暴露在環境荷爾蒙中，例如懷孕中、嬰兒期、或早期孩童階段，在某個組織器官發育的階段有暴露，就會造成永遠的影響。這些影響可能在數十年之後才表現出來， 這稱作「發育編程」（developmental programming）， 即胎兒的生長發育過程中，不良的子宮內環境因素會干擾基因的表現、影響胎兒組織的發育，引起結構和功能的永久變化，從而導致成年後的功能失常和疾病發生。荷爾蒙調控受精卵正常的發育過程，而某些器官在出生後仍持續發育，例如大腦和生殖系統，這些部位的易感階段就更長，甚至到達出生後數十年。
發育過程中，荷爾蒙首先促進細胞的分化和器官的發育；器官發育完成後，荷爾蒙就有下一個角色，控制、整合各個組織間的訊息、並維持器官正常的功能。這個發育階段，就是環境荷爾蒙的易感階段。如果此時有暴露，就會干擾正常荷爾蒙的作用，產生不正常的發育。這樣的改變會持續終身，之後造成易於得到某些疾病。這些影響在出生時不顯現，但會在出生一段時間後開始出現，可以是數個月或數十年之後。
荷爾蒙干擾物質所產生的影響可以跨越數個世代，孕婦的暴露不只影響目前的胎兒，這些影響將持續數代。也就是說，現時許多疾病盛行率增加，部分可歸因於我們的祖父母暴露在荷爾蒙干擾物質中，而這些效應也因後代持續暴露而增強。
聰明生活好簡單！下一頁公開：居家防毒27招趕快學起來
居家毒害防範—— 聰明生活好簡單
減塑生活
拒絕選擇過度包裝的產品
避免使用塑膠袋或重複使用塑膠袋
避免使用塑膠吸管與免洗餐具
攜帶環保購物提袋
攜帶環保餐具及吸管
攜帶隨行杯、水瓶
盡量在店內「慢食」
自備保鮮盒外帶餐點
用玻璃容器儲存食材
安心居家
吃東西前勤洗手
生食用食材多次沖水洗滌後食用
減少使用含香料商品（柔軟精、香水、除臭劑）
選用天然甘油之洗沐清潔成份及製品
選用綠色環保認證或包裝產品
不購買成分標示不清商品
保持室內通風
規律作息、充足睡眠及足量運動
避免肥胖
無毒好食
每天至少要喝體重（公斤）*30（毫升）的白開水
多攝食十字花科蔬菜（註1）、紫紅色& 橘黃色蔬果（註2）、魚類（註3）等排毒食材
補充維他命B6、B12、葉酸及益生菌增強代謝
去除食材易累積毒素的部位（葉菜類的根、根莖類的皮）
優先選擇有機、非基因改造食材
避免選擇微波食品
拒絕加工食品
拒買標示不完全的食品
食物輪替且不偏好固定品牌
註1：十字花科蔬菜包含：高麗菜、花椰菜、芥藍、小白菜、青江菜
註2：紫紅色＆橘黃色蔬果包含：葡萄、藍莓、甜菜根、木瓜、胡蘿蔔、甜椒
註3：魚類包含：鯛魚、秋刀魚、虱目魚、烏魚等非大型魚或養殖魚
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