用螃蟹製作的奢侈「蟹黃燒賣」!​

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古古食
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食材

● 餛飩皮

● 豬肥絞肉 100g(請市場老闆絞三次成粉紅色的泥狀,讓燒賣美味多汁的秘密)

● 豬梅花絞肉50g(請老闆絞三次,絞肉才夠細)

● 蝦仁泥 50g

● 螃蟹1隻

● 鹽1/3匙

● 白胡椒1.5匙

● 香油1.5匙

● 薑末15g

● 青蔥末 少許

● 米酒1匙​

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