像生酮飲食這樣受歡迎的低碳水化合物飲食法，最近風靡全球，但是新的研究卻發現，長期用這種飲食方式，可能對健康不利。生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食方式，這種飲食方式建議每人攝入的健康脂肪應佔每日卡路里的80％、蛋白質則佔20％。採取這種飲食計畫，每天只能攝取50克碳水化合物，但美國農業部（ USDA）建議攝取225至325克才是健康範圍。這個方式讓身體進入酮症狀態，強迫人體燃燒脂肪而不是碳水化合物維持體能。但根據實驗室對過重男性的檢測發現，生酮飲食雖然有助於減少糖和加工食品的攝取，卻不一定會燃燒更多的體脂肪。並且 使用這種飲食方式也可能因此沒有吸收健康的碳水化合物，像是香蕉、豆類或燕麥、鎂、鈣和鉀等營養素。部分研究指出，攝取低碳水化合物可能導致葡萄糖失耐症甚至糖尿病，但需要深入研究才能證實。研究美國成年人飲食習慣後發現，吃中等數量的碳水化合物，比高碳水化合物或低碳水化合物的人壽命更長。還有一項研究調查歐洲人的飲食習慣，研究顯示，攝取太少新鮮蔬菜、水果和堅果的人較容易罹患癌症。要搞這些飲食真是麻煩！但小編發現健康飲食似乎沒有什麼秘密，就是我們常聽到的：多吃蔬菜、少吃點肉、別吃垃圾食物！
