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國際

煎「濃稠蟒蛇蛋」!他吃完讚:好驚喜

三立新聞網

更新於 2019年05月26日16:21 • 發布於 2019年05月26日13:37

大陸中心/綜合報導

不少人養雞是為了想吃到新鮮的雞蛋,那養蛇也是一樣的嗎?近日香港有一名網友PO文表示,他養的蟒蛇產下了5顆蛋,其中有2顆沒有血絲,代表沒有受精,於是他打算拿來煎熟吃掉。不少網友看到後,紛紛詢問是什麼味道,原PO回應,烹煮過後吃起來很驚喜,讓許多人都看傻了眼。

▲原PO養的蟒蛇下蛋。(圖/翻攝自連登討論區)

原PO在香港「連登討論區」表示,近日養的2隻蟒蛇都下了蛋,但其中一隻產下了2顆沒有血絲的蛋,所以決定要煮來吃。從照片中可以看到沒有受精的蛋顏色較深、黃,體型也比較小,和一般的蛇蛋差異頗大。

▲有2顆蛋沒有受精。(圖/翻攝自連登討論區)

▲蛇蛋的蛋液相當濃稠。(圖/翻攝自連登討論區)

之後為了方便烹煮,原PO先將蛇蛋外層的保護膜剝開,接著裡面流出鵝黃色的濃稠液體,看起來跟煉乳十分相像,讓人覺得相當驚奇,不過原PO表示,其實蛇蛋沒有什麼特別的腥味,和普通的雞蛋差不多。

▲蛇蛋加水烹煮後,很像雞蛋的蛋白。(圖/翻攝自連登討論區)

接著由於蛇蛋質地過於濃稠,且份量較少,因此原PO也決定其中一顆要加入些許的水來烹煮。經過2種方式烹調後,可以看到沒有加水的蛇蛋液表面比較金黃,原PO表示有點像炸天婦羅;加了水的蛇蛋液看起來則有點像牛奶,煎起來像是蛋白,原PO也說,其實很像雞蛋,除了一進煎鍋很快就變硬之外,沒什麼特別的。

▲蛇蛋加水前後口感大不同。(圖/翻攝自連登討論區)

原PO也分享用兩種方式烹煮的蛇蛋口感,表示沒加水的蛇蛋因為沒有多加調味,所以沒什麼味道,口感則像「凍豆腐」,比較有口感,但感覺不像在吃蛋;加了水的蛇蛋吃起來則像速食店的鬆餅,吃到中間還有一點肉的味道,滿嘴的蛋香味停留在嘴巴裡,大讚「加水煮效果好有驚喜」。(編輯:朱祖儀)

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