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相信大家去飯店.餐廳吃下午茶時一定會有三明治,或者早上去便利商店買早餐時三明治也是一個很好的選擇,其實這個料理非常簡單,在家做成功率百分百,而且很快就可完成,如果去外面下午茶餐廳點一份也要百元左右,自己在家做便宜又好吃,鮪魚醬成本不超過300元,至少可以做成10份以上的三明治
重點提示&注意事項:
1.如果想要美味好吃還是選擇油漬鮪魚,另有市售的水煮鮪魚罐頭,雖然熱量低較健康,可是真的比較不好吃
2.如果想要更健康可以把美乃滋改成優格,可是這樣酸酸口味比較不適合台灣人,可能要另外加糖,加了糖熱量未必較低,不加糖就看你吃不吃的習慣,版主的美乃滋已經盡量用到最少了
3.副食材的比例可以依造自己的喜愛做增減,也可放入其他喜愛的食材,所選的食材要不易出水,要不然會容易酸敗變質
4.因為這是熟食,所以那些要拌入的副食材盡量擦乾水分,不要碰到生水,使用前用開水沖過,要用時再弄乾水分,這樣子比較能保持食物的安全衛生
5.美乃滋市售大部份都是有帶甜味,唯有少數品牌是不帶甜反而帶鹹味的,依自己喜好選擇
食材：
鮪魚醬材料:
鮪魚罐頭 185g 3罐
紫洋蔥碎 半顆
西洋芹菜碎 2 支
酸黃瓜碎 3-5大匙 (怕酸的加少點)
黃芥末 1 大匙
美乃滋 130 g
黑胡椒粒 1 小匙
乾燥荷蘭芹 1 小匙
白胡椒粉 適量
紅椒粉 適量
糖 適量(不夠甜再加)
三明治材料:
吐司 3 片(去邊更美更好吃)
小黃瓜切片 1 條
蕃茄切片 1-2 顆
水煮蛋切片 1-2 顆
鮪魚醬 適量
美乃滋 適量
