猜猜一般人身上最骯髒的配件是什麼？根據英國最新的研究顯示：九二％的手機都帶有高量的細菌。有趣的是，這些細菌竟然包括糞便裡才會出現的「大腸桿菌」！
大腸桿菌怎麼會跑到手機上面呢？想當然耳，就是上完廁所沒洗手。但奇怪的是，當這些手機的主人被問到是否有用肥皂洗手時，九五％的答案都是「有啊」！也許是他們洗手的方式不正確，再不然就是不好意思承認自己衛生習慣不佳，於是說謊。不過還有一種可能，就是他們習慣在上廁所時講手機、發簡訊、或玩遊戲打發時間；上完廁所後，手機直接放入了口袋，雖洗了手，但細菌還在手機上跳舞。
忘記洗手的民眾總有各式各樣的理由推托，好比說趕時間啦、水太冰啦、洗手台太遙遠找不到等等。這些藉口對負責醫院感染管制的主管而言，聽來格外熟悉，因為忘了洗手的醫生護士也都這樣抱怨。這也是醫院以及政府機關未來應該要努力的方向：除了宣導洗手很重要，還要設置便利的洗手設施，才能提升洗手率。
大家應該都知道，儘管手看起來沒有髒髒的，或聞起來沒有味道，都不代表手上沒有細菌、病毒。疾病管制局公布了一般民眾的「洗手五時機」，分別是：吃東西前、照顧小孩前、看病前後、上廁所後，以及擤鼻涕後。看起來很容易，但真要確實執行，恐怕也沒那麼簡單。
在門診常常有寶寶感染沙門氏桿菌腸胃炎的媽媽問我，她上網查詢得知，沙門氏桿菌感染應該是吃進了沒煮熟的雞或是蛋，可是她的寶寶還在喝奶，怎麼也會感染呢？我的回答是，媽媽在廚房忙，寶寶突然哭了，可能才剛打完一顆蛋的媽媽，連忙在水龍頭下隨便沖了幾下手就去泡奶粉。這時候雞蛋上的沙門氏桿菌，就透過媽媽的手，跑進寶寶的奶粉了。
怎麼洗手才乾淨？
細菌還算客氣，如果是病毒，好比腸病毒，或輪狀病毒，有時候手上只要沾染了十隻連顯微鏡都看不見的小蟲，就可以藉由手摸來摸去而散播。你們說，洗手的重要性，是不是比想像中還要高呢？
手機的故事讓我們知道上完廁所後要洗手；而沙門氏桿菌的故事則讓我們知道，照顧小孩前與吃東西前也要洗手。然而究竟要怎麼洗才洗得乾淨？
問小朋友洗手的五步驟「濕、搓、沖、捧、擦」，他們多能朗朗上口。其中「搓」要使用肥皂，完整的搓二十秒；「擦」要把手擦乾。這兩個洗手最重要的動作，千萬不能馬虎。根據資料顯示，超過六成的民眾未落實正確洗手（包含未用肥皂／洗手乳等洗手，或洗手後未擦乾）；近五成民眾洗手過程中沒有使用清潔品（肥皂或洗手乳等）的習慣，也有約三成民眾洗手後未把手擦乾。於是政府又推出「肥皂勤洗手，擦乾後再走」的口號。從五字訣的口號又延伸出十字訣的口號，口號中有口號，好像俄羅斯娃娃一樣複雜！
為什麼一定要用肥皂？主要是因為手上許多看不見的油脂裡其實藏了許多病菌。如果我們用肥皂把油脂清除，加上搓揉的動作，就能破壞這些病菌溫暖的窩，再用水沖掉，達到殺菌的目的。
最後來講一個很另類的「不洗手的好處」。什麼？不洗手也有好處？是啊，很奇怪吧！把時空拉到四十年前的台灣，在那小兒麻痺病毒還肆虐的年代，口服沙賓疫苗的引進不啻是救星一枚。口服沙賓疫苗是「減毒的活疫苗」，吃進去之後，會在身體複製、生長，然後從糞便排出。如果小朋友吃了沙賓疫苗，上完廁所不洗手，又去摸別的小朋友，這隻「具有保護力」的病毒就會傳給那位被摸的小朋友，小朋友把病毒吃進肚子後，同樣也不會生病了。藉由這種類似「老鼠會」的模式，短短幾年之間，台灣地區的小兒麻痺症就被根除絕跡。
不可以，下次上完廁所忘記洗手的時候，千萬不可以拿這個故事當藉口喔！
小提醒：
洗手5步驟為「濕、搓、沖、捧、擦」。其中「搓」要使用肥皂，完整的搓20秒；「擦」，要把手擦乾。搓、擦兩個動作最重要，千萬不能馬虎。
《發燒免驚！搞懂流感、腸病毒，小兒生病不心慌》 博客來│Shopping
加入黃瑽寧醫師健康講堂LINE好友，健康、教養育兒資訊不錯過
延伸閱讀：
