鏡食旅》為了這一碗　專程去東京也可以

講到海鮮丼，大部分人的第一印象應該都是在冷醋飯上鋪滿大塊魚鮮的形式，不過在東京日本橋的人氣名店「つじ半」，卻顛覆海鮮丼的傳統形象，以熱飯搭配切碎的當令海鮮刺身，而且店內菜單只有一款「ぜいたく丼（奢華丼）」，如此孤注一擲，東京老饕卻非常買單，每到用餐時段，至少得排上一個半小時才能吃到。