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普悠瑪翻車

炸豆包卷(素食)

Cookpad

發布於 2018年05月20日16:00 • 小時光廚房
炸豆包卷(素食)
利用豆包捲上自己喜愛的食材,炸至表皮金黃酥脆,單吃或沾醬食用,吃剩的加醬油紅燒又是另一道美食,隨自己變化~

食材:
豆包 600 克
香菇絲 100 克
熟筍絲 200 克
紅蘿蔔絲 100 克
素火腿 120 克
香菜 30 克
食用油 適量
調味料:
鹽 適量
粗黑胡椒粒 適量
芥末椒鹽粉 適量

步驟1:
準備好所有食材備用
步驟2:
熱鍋下油
步驟3:
先爆香香菇絲再剷出備用
步驟4:
再下素火腿絲拌炒好剷出備用
步驟5:
再下紅蘿蔔絲拌炒好剷出備用
步驟6:
再下筍絲拌炒好剷出
步驟7:
取一片豆包打開,依序放上所有食材及調味料,再將豆包捲起用牙籤固定
步驟8:
將全部豆包捲好備用
步驟9:
取一油鍋將豆包炸至金黃取出
步驟10:
將豆包捲切對半排盤,沾上喜愛醬汁趁熱享用
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