桃園龍潭「神廚牛肉麵」在地屹立15年，掌杓的翁先生原本主打牛肉麵，未料因對料理的堅持，竟讓他的炒飯更受饕客喜愛，讓顧客上門就指定要吃炒得粒粒分明、香氣四溢的什錦炒飯，被網友大讚「超神炒飯」，成為藏身牛肉麵店的神級美食。
翁先生笑說，可能是自己對食材與料理方式的堅持，例如米飯就要選擇品質較好者為佳，煮的時候要軟硬適中，炒的時候油量不可過多，熱騰騰的炒飯就算靜置一小時後，也不致盤底一攤油。
除了對原料的堅持，翁先生還認為，2份、3份炒飯一起炒雖可省時，但配料不平均，吃起來口感就是有差，因此堅持每次只炒1份，除了讓客人等得垂涎三尺，自己的手臂也因此受傷。
今年才因手傷休息一陣子的他，還趁著休養期間，自行研發炒飯機，只要短短10秒就能將成塊的白米飯炒鬆，省去用手翻來炒去耗力又耗時。他笑著說，用炒飯機更可保留食材鮮度，不致過熟，整盤炒飯的質感大大提升、更好吃。
地址：桃園市龍潭區中正路三林段202號
電話：(03)4795028
營業時間：上午11點至下午2點、下午5點至晚間8點，周六公休
售價：什錦炒飯110元
