天氣熱，來點泰國菜開開胃，台北有泰國餐廳，打拋豬除了肉丁，還能加入海鮮，甚至連泰國酸辣蝦湯，也能加入河粉，老闆堅持每一份現點現做，保留香氣。
明明是打拋豬，怎麼有肥美鮮蝦、花枝，這是老闆從泰國帶回來的新吃法，煎到酥香的半熟蛋，蛋黃不停往下流，讓泰國長米更滑口，鹹香打拋豬，醬汁滲透進雞蛋、米飯，讓人一口接一口。
蒜油炒香溫體黑豬肉，大把白蝦、花枝，增添鮮味。
清脆長豆、番茄、洋蔥一下鍋，師傅的手不能停，來回拌炒，熟度才均勻。充滿泰國蠔油香的打拋醬一下鍋，香氣四處飄散，倒在泰國香米上，就能上桌。
經典的泰國酸辣蝦湯，不只喝湯，如今也能加入河粉，變麵食。
泰國菜少不了的番茄、洋蔥，大把高麗菜增添自然甜味，辣蝦膏一下鍋，瞬間把高湯染紅，檸檬汁、魚露，讓酸辣釋放。
業者Lisa說：「一人份一人份下去炒的，這樣比較好吃。」堅持一份一份分開炒的，還有媽媽麵，嫁來台灣十多年的lisa，會開店全是因為一開始來台灣都吃不到泰國菜，懷孕的時候更難過，因為不知道哪裡有吃的，只好在家自己煮。
堅持一份一份分開炒的，還有媽媽麵，嫁來台灣十多年的Lisa，會開店全是因為Lisa從小攤子變成店面，連兒子放學也來幫忙，讓記憶中的家鄉味，繼續飄香。
（民視新聞／林嘉玫、張育睿 台北報導）
