港式飲茶也來free style —「蟹黃燒賣」​

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古古食
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車輪餅裡沒車輪、老婆餅裡沒老婆,蟹黃燒賣也沒有蟹黃啦!一般餐廳為了經濟考量,經常只用蝦肉餡,再點上紅蘿蔔與鹹蛋黃做成美味的仿蟹黃,做出的蟹黃燒賣常讓你吃的神不知鬼不覺的吧?今天讓我們freestyle一下,跟著包周老師做真的有蟹肉也有蟹黃,並加上仿蟹黃秘密讓真蟹黃份量大升級的爆量技法!不論是宴客時、獨享時,只要蒸籠一掀,都能讓餐桌大大Level Up!​

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