內容編輯／Vera Chen
曾看過一則新聞報導，某位女性把減肥餅乾當三餐吃，差點鬧出人命。究竟什麼是減肥餅乾？遇到減肥停滯期該怎麼做？想健康瘦身的女性，不可不知正確減肥三大原則。
減肥餅乾是什麼？真的有用？
「減肥餅乾」是代餐餅乾的一種，號稱可以替代部分正餐或全部正餐。好一點的減肥餅乾含有人體必須的一些營養素，如碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素以及一些微量元素，熱量不算太低，也不算太高，不過因為膳食纖維比較多，飽腹感會持久一點。
雖然減肥餅乾打著「高纖」、「少糖」、「低脂」的旗幟，但是減肥餅乾畢竟屬於加工品，沒有太高的營養價值，沒有均衡的營養搭配，用來取代正餐非常不利於身體健康，實在需要可以偶爾當做加餐來補充。
減肥必經的4個階段
想瘦沒有捷徑，須按照計畫持之以恆；減肥專科醫生邱正宏提到，從胖到瘦要經歷4個階段，每個關卡要如何順利過關，有以下實用建議：
第一階段：快速減重期
飲食上可增加蛋白質比例，適度減少澱粉類食物，方法正確、體重自然快速下降。
第二階段：停滯期
停滯期的階段，即便再怎麼控制飲食體重依然下不去，這是因為身體的熱量減少後，基礎代謝率也下降了。突破停滯期的方法，就是增加運動量，促進代謝。
第三階段：維持期
避免復胖三大重點：規律吃三餐、每天量體重、增加運動量。
第四階段：復胖期
請檢視自己的生活作息是否有改變，找出原因對症下藥。
把握正確瘦身3大重點
1. 提升基礎代謝
基礎代謝率是指「在安靜狀態下（通常是躺著、非活動時），身體可以自行消耗的最低熱量」；因此，如果一個人的基礎代謝率愈高，就代表他愈不容易發胖。想要提升基礎代謝率，可以試試以下簡單的方法：
◆ 泡熱水澡，以10-15分鐘為宜。
◆ 多喝水，能促進新陳代謝，也有助於脂肪分解。
◆ 盡量降低久坐、久躺機會，增加站立時間，藉由大腿的收縮來消耗更多的熱量。
2. 讓身體多動
要減肥，多動準沒錯，每星期規律的運動3到5次，一次持續30分鐘以上，都會幫助人體燃燒多餘的脂肪，加速瘦身的成功。
3. 少量、均衡飲食
減重時，每日仍應均衡且不過量的攝取六大類食物，才能健康減肥。只要人體累積短少約7700大卡，體重就能減輕1公斤。換算下來，如果每天減少攝取500大卡熱量，維持一樣的活動量，就可以每週減重約0.5公斤。
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