海產夠鮮才敢樣樣清蒸!顆顆肥美的鮮蚵 超甜海紅蝦每天現撈直送

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每天現撈直送的新鮮海產絕對是老饕們的最愛,不用太多複雜的料理程序,用最簡單的方式就能呈現食材最鮮甜的美味!

 

 

「樺榮海鮮」保證每天的海產都是最新鮮的,老闆用最簡單的清蒸、水煮的方式料理,就是要讓客人吃到海鮮最自然的美味,真的是要夠「青」才敢這樣做!

 

「海紅蝦」肉質又Q又脆,本身就非常鮮甜,就算用清蒸的也完全可以不用加任何醬料。海鮮夠新鮮才敢用清蒸的!鯽魚很少海產店用清蒸,這裡的「清蒸肉鯽魚」肉質細嫩,完全沒有腥味,搭配著上頭的蔥絲一起吃下,除了鮮甜還是鮮甜!

 

 

 

這裡的烏魚子都經過特別挑選,使用當季的烏魚子天然日曬風乾,手工古法製作,「炙燒野生烏魚子」放入口中,一陣淡淡的焦香味慢慢散出,酥香又鹹鹹滋味在咬下的瞬間爆發開來,配一杯啤酒實在有夠涮嘴!必點的還有「蚵仔麵線」,這道美味的程度讓它榮登店裡的鎮店之寶,肥厚的鮮蚵一咬開又再次在嘴裡爆炸,沒有任何一點腥味只有海鮮的甜味,配上麵線一口接一口,老闆!再來一盤!

 

 

 

樺榮海鮮
地址:嘉義縣東石鄉塭港村52-43號
電話:(05)373-0612
時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週三不定期休)

 

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家

 

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