受到大陸豬瘟影響，新竹在地名產海瑞摃丸今年將營運重心放在台灣，總經理黃世凱表示，分別從產品、通路及代工三方面布局台灣市場，目前台灣及大陸營收比重為八比二，都計畫開設實體店面，以線下體驗搶攻線上消費。
黃世凱說，台灣整個消費型態已經改變，以前開店只做線下來客，現在外賣平台如foodpanda、Uber Eats 蔚為風潮，實體店面變成外賣的供貨站，因此計畫明年在新竹開設摃丸旗艦店，導入更多摃丸文化底蘊，未來要吃新竹摃丸炒米粉，不只是到城隍廟、路邊小吃，更會指名到摃丸旗艦店，形成在地的觀光景點。
海瑞摃丸旗艦店將以觀光餐廳的形式出現，消費者可以親眼看見師傅攪拌、搥打、揉捏摃丸的製作過程，店內古色古香的裝潢，加上摃丸的文化走廊，是一個兼具視覺及味覺的文化饗宴。
海瑞在大陸市場以台灣商品超市和火鍋餐廳為主要通路，前者分布在上海、深圳、廣州等近兩、三百家賣場，後者如湊湊火鍋、度小月台菜餐廳等，為了擴大品牌影響力，今年先行在上海開設摃丸的主題餐廳，黃世凱表示，摃丸、魚丸、肉燕及米粉，每一道都有百年歷史，加起來超過四百年，具有文化內涵，主要是利用實體餐廳與消費者互動，加強後續的線上銷售。
另外，海瑞摃丸除了自有品牌之外，今年增加代工業務，像是與洽富氣冷雞合作的雞肉摃丸，與大成集團合作，引進頂級黑豬肉─桐德豚豬做成的黑毛豬摃丸，與「食尚玩家」節目合作推出松露摃丸及和牛摃丸，同時開始與通路商如全聯、全家、7-11規劃全新產品上架，加強海瑞摃丸在台灣通路的品牌市占率。
受到豬瘟及貿易戰影響，海瑞摃丸在大陸銷售略為下滑，黃世凱表示，豬價成本高漲，成本控制有限，因此研發雞肉摃丸，彌補豬肉摃丸銷售缺口，未來也會南向新加坡及馬來西亞開設摃丸主題餐館，增加營運動能。
