正宗泰式甜點台灣也吃得到!香蘭醬、泰式奶茶做成冰品

CP name
民視新聞
Upload Date & Time
Update Date & Time
736 觀看次數

天氣熱,人手一杯手搖飲超消暑,基隆有名房仲業者娶了泰國妻子,夫妻倆回泰國取經,學做泰式奶茶,擅長泰式甜點的老闆娘,還以香蘭醬、泰式奶茶當原料,做成各式泰國傳統甜點,另外還有清涼的糯米芒果,讓民眾不用出國就能品嘗最道地的泰國味。

在糯米和大塊芒果上淋滿濃郁椰漿,這是泰國傳統甜點糯米芒果,一口芒果配一口飯,尾韻的椰香在嘴裡爆發。

民眾:「吃了會很開心,吃了會有就是覺得很幸福的感覺,組合就很奇怪但是放在一起就很好吃。」

業者:「回沖的話它茶會比較濃跟香一點,會比較澀一點,然後加上奶的話會比較好喝,我們有特別去學過。」

空運來台的泰國茶葉,反覆沖泡,倒入煉乳、鮮奶裡,再將綠、黃、白漸層融合,夏天來一杯道地泰式奶茶,再消暑不過。原本從事房仲業的老闆,專程到太太的故鄉泰國學手藝,店裡除了有濃濃茶香的泰奶,還有加入異國香料的各種泰式甜點。

一剝開麵包,滿滿香蘭醬都流了出來,老闆娘將泰奶、香蘭做成各式雙色甜點,除了放進麵包裡,做成雙色泰式奶香包,還可以煮成醬,沾滿吐司吃,或是做成夏天最夯的霜淇淋,香蘭葉的綠和泰奶的橘,好看又好吃。

老闆開心娶回泰國美嬌娘,也一併將太太的好手藝留在台灣,讓民眾都能嘗一嘗透沁涼的泰國好滋味。

(民視新聞/陳崇翰 基隆報導)

留言 (0)