樹林興仁夜市超佛心攤!新鮮生蠔8、9顆120元,蛤蜊燒免費加冬粉

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貝類海鮮控注意!這間位在樹林興仁花園夜市的貝類海鮮專賣店,能吃到新鮮蛤蜊湯、烤生蠔、烤蝦等海鮮料理,重點是價格十分親民,生蠔也能省省吃到飽!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民

 

一靠近這間貝類海鮮專賣店,就能看到蛤蜊滿滿的水缸,裡頭的蛤蜊都是新鮮活著的,有時還要注意會被蛤蜊噴的水噴到,可想而知這間蛤蜊絕對新鮮!

 

 

蛤蜊燒有3種口味,分別是原味、香蒜及酒香枸杞。這次店家推薦的香蒜口味,調味料不會過重,蒜頭香氣及蛤蜊本身天然帶有甜味的新鮮鹹味,絕對是貝類愛好者的最愛。點餐時,食量較大的客人還能先跟店家說要加冬粉,就能免費加上一份冬粉,吸飽湯汁的冬粉,不浪費任何一滴蛤蜊的鮮美!

 

 

 

店家的蛤蜊新鮮沒話說,所以煮起來,蛤蜊不會縮水而湯汁十分飽滿。此外,更能吃到邊緣稍微呈現紅色的「野生赤嘴蛤」,比一般的文蛤大,吃起來也較Q彈有口感。

 

 

 

另外,當然不能錯過生蠔!店家賣的生蠔都是每天從澎湖及台南四草新鮮急速冷藏後當日到貨,非常新鮮。稍微烤過,生蠔好吃得讓人覺得加一滴檸檬都覺得可惜。生蠔經烤過,味道沒有跑掉,吃下去就是會像牛奶一樣,在嘴裡潤潤地化開,讓嘴裡充斥著大海的鮮味。

 

 

 

這樣晶瑩剔透的生蠔,居然在夜市能夠品嘗得到,一份還只要120元,老闆都會現點現秤,甚至會多給一些分量,CP值太高,老闆太佛心啦!

 

貝蛤蛤海鮮專賣店
地址:新北市樹林區保安街二段70號
電話:0972–107–375
時間:16:30~24:00(週二、四休)

 

 

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