食材： 梅乾菜 50 g 苦瓜 1 條 薑 3 片 水 300 cc 醬油 50 cc 糖 10 g 醬油膏 2 大匙
甘甜的梅干菜，加上苦瓜，調味後燉魯入味，好吃。食材：梅乾菜 50 g苦瓜 1 條薑 3 片水 300 cc醬油 50 cc糖 10 g醬油膏 2 大匙將梅乾菜沖洗乾淨切碎，苦瓜洗乾淨去仔，切成塊狀，備用。取一碗公，加入梅乾菜、少許水、些許油、1顆八角放入電鍋蒸1小時備用。。鍋中倒入2大匙油，開小火放入薑片爆香。同鍋，先加入步驟二的梅乾菜炒香，再加入苦瓜加中火均勻翻炒。同鍋，加入水及醬油、糖醬、油膏混合均勻煮至沸騰。同鍋，轉小火蓋鍋蓋悶煮30分鐘，即可完成。
