從桃園新屋海濱彎進小路,放眼望去是一整片金黃稻田,映入眼簾還有3棟佇立在田園中央的橘黃貨櫃屋「14F手作甜點家庭料理」。
年輕的女主人Rain有個很會料理的母親,談起店名的由來,要追溯到他們仍住在大樓公寓時,有個鄰居小男孩過生日,媽媽問他想去哪間餐廳吃大餐,小朋友回說:「我想去14樓。」媽媽百思不得其解,桃園沒有叫做14樓的餐廳啊!後來才恍然大悟,原來小男孩說的是Rain母親做的菜。
當時Rain家中還未開餐廳,直到退休的父親買了塊地,不喜歡辦公室生活的Rain就跟著父親築起兩人的田園夢。學習餐飲的Rain承襲母親的好手藝,14F已是網路上頗受好評的甜點店,來到貨櫃屋能預約品嘗主廚套餐,與近期她精心設計的披薩DIY。除了能從麵糰揉捏、擀平、抹醬、撒配料,完整體驗製作披薩的每個過程,甚至連青醬都能自己製作,還可依個人喜好,做成脆口的薄皮或較有咬勁的厚片披薩。
等待披薩烘烤的過程,Rain的母親帶我們走入後院,這裡以自然農法種植超過上百種植物,光香草植物就有數10種,邊認識香草、邊採集等下要沖泡的花草茶葉,還能慵懶地坐在庭院的躺椅上,曬著午後溫暖和煦的陽光發呆片刻。
在屋裡隨處找個有美麗窗景的角落,吃著剛出爐、熱騰騰的披薩,配上色彩鮮豔卻十分天然的花草茶,真是人生一大享受。Rain說,她把這間想提供給客人、在田野裡品嘗好東西與美食的空間取名14F,是代表著那份對於家的關懷,還有堅持手作的初衷。
14F手作甜點家庭料理
- 位置:GPS 24.9965N,121.048E
- 電話:0909-928-186
- 營業時間:10:00~18:30,週二、三公休。
- 備註:餐點須預約,披薩DIY人數限制為8-20人,費用700元/人。
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