曼谷「船麵一條街」任搭30種滋味!在地人都吃這間「粉紅制服」的

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來到泰國,別以為船麵只有水上市場吃得到,現在在曼谷市區就能感受到最當地的傳統滋味。位在勝利紀念碑附近的「船麵一條街」,就有將近5家船麵專賣店聚集在運河旁,也別有水上市場的感覺,說到最超人氣的就屬這家粉紅制服船麵店!

 

 

 

說到船麵,絕對就是要讓你選擇障礙又發作!麵體就有米粉、金邊粉、河粉等5種選擇,還有酸辣湯、酸辣粉紅醬、豬血湯等6種湯底,隨意任搭就有30種滋味,這麼多種的組合,每一道都看起來好好吃,都好想嘗一口試試看,人森真的好難啊!

 

 

這裡的船麵精髓所在,除了新鮮豬血加上中藥湯底,還有那一瓢店家獨門辣醬,能夠提鮮湯頭外又不搶味,如果不喜歡重口味的朋友,告訴店員,他們也會現場幫你調味喔!

 

 

夢多先嘗了豬血河粉湯,味道比較濃郁,湯頭很甜又順口,麵條選搭河粉,薄薄一條Q談又有嚼勁,吸滿飽飽湯汁,十足美味。辣豬肉粉絲中加入一點花生醬與芝麻醬,乾麵上撒入碎豬肉、花生米、蔥花、香菜、辣醬以及夠味的叉燒肉,吃起來清爽還帶點焦糖化的風味,店家還特別推薦配上炸餛飩一起吃,又是不同的口感。

 

 

這麼多選項的船麵,每一碗的分量都不多,來店的客人都喜歡嘗嘗不同口味,桌上總是擺滿了碗盤,店家說吃完20碗,就會加送可樂,而且挑戰的最高紀錄是87碗,隨時歡迎大胃王來突破100碗大關喔!

 

Rua Thong Noodle
地址:1/7 Ratchawithi Rd, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand
電話:(+66)89-510-1648
時間:09:00~21:00

 

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 高瑞克/圖片 節目部食尚玩家

 

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