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旅遊

書摘》重口味的台東早餐 這樣吃…

新頭殼

發布於 2018年08月15日08:31 • 新頭殼newtalk |玉山社 綜合報導

新頭殼newtalk

如果在台東,想一大早循著香味甦醒,那非得到寶桑路不可。在台東唸書的某一年,我就住在寶桑路附近,經常至寶桑路報到,這裡隱藏了許多老台東的滋味。

儘管台東後來出現不少新式早午餐店,但我根本很少去。每次回台東,最懷念的依然是這些老台東人喜愛的早餐,雖然和自己城市裡的早餐差異很大,卻代表這個城市獨有的個性與香氣,發現在地人的早餐文化,更是認識不同城市最重要的方式。

如果從中華路和寶桑路交叉口往海邊方向走,馬上就會被香氣誘惑得停下腳步,因為羊肉湯的氣味。已經是60年老店的「台東瘦仔羊肉」,原本在文化街附近,後來搬到寶桑路,喜愛他們家味道的客人也跟著跑。清晨當大家都還在熟睡時,這裡已經坐了一大半的人。冬天早晨,如果能有機會來這裡吃上一碗羊肉湯,大概就不會想念其他滋味了。

台東的早餐

「台東瘦仔羊肉」旁有一間清粥小菜老店,每天天還沒亮就開始營業。破舊的鐵皮屋下,總是坐滿吃早餐的老人,價格也很實惠,很適合清晨五點的胃。

再過去就是已經傳承5代好味道的「柯家蘿蔔糕」。如果你是喜歡老台東美食的人,一定會知道台東人極愛吃蘿蔔糕,我相信台東市絕對是全台灣蘿蔔糕小吃最密集的城市,賣蘿蔔糕的店家很多,而且大多都很厲害。「柯家蘿蔔糕」販售的是小長方形的蘿蔔糕,和市售的差很多,因為用純米製作,充滿了米和蘿蔔的香氣,他們賣完就收攤,所以要吃請早。

在寶桑路和福建路交叉口附近,還有另一間「施家蘿蔔糕」,也很好吃,但口感與「柯家蘿蔔糕」不太一樣,比較看看就會知道哪一個較對自己的味。

在「仙草屋」旁邊有一間賣油麵的店,我偶爾會去吃,也是台東人喜愛的早點,生意很好。這樣重口味的早餐店,其實才是許多台東人喜愛的店,西式的早點與早午餐,真的是給不用勞力工作的人吃的。

同樣在寶桑路上的「蘇天助素食麵」、「寶桑小吃部(蚵嗲)」,還有「廖媽媽肉圓」,同樣是古早味的迷人小吃店,可以說是台東人的下午茶店。

寶桑路和廣東路的交叉口附近,有一間新移民開的小餐館,叫「麻瓜小日子」,中午才營業,以西式餐點為主,食材很講究,料理手法新舊兼具,無菜單總是令人驚豔。

回憶的味道

而過去名氣極大的「有生飯店」,舊址還在,但已經沒在營業。這是間老台東人一定都會知道甚至充滿回憶的便當店,當時的小學生遠足時,如果能帶一個有生的便當,就感到面子十足,而一份1百元的長官便當,更是許多軍公教人員的最愛;曾經一個早上賣出1千5百份便當。有生便當雖然已經沒在營業,但他們的下一代正是在鹿野經營「宜興園」民宿的呂氏夫婦,2017年11月的台東慢食節,他們復刻了「有生便當」,在慢食節造成轟動與搶購熱潮。

寶桑路和精誠路交叉口的日式老屋—老里長雜貨店,是寶桑路上我最常去的早餐店。這間對當地里民來說最重要的人情據點,雖然是雜貨店,但也是一間早餐buffet 店,每天早上會排滿琳瑯滿目的早點,中西式都有,任君挑選,對當時唸書的我來說,真的非常方便。當然,如果你想吃熱騰騰的食物,可能就不太適合。

寶桑路是一條充滿食物香氣的老街,除了食物的香氣,還有時光的氣味,雖然時光流轉,繁盛不在,但是許多老店、老人情味等,依然存在這條路上,多走幾回,多聞幾回,多吃幾回,就會被黏住,無法離開。

台東瘦仔羊肉:台東市寶桑路189 號

蘇天助素食麵:台東市寶桑路195 號

柯家蘿蔔糕:台東市寶桑路125 號

施家蘿蔔糕:台東市福建路與廣州路交叉口

寶桑路素食清粥小菜:台東市寶桑路147 號

仙草屋:台東市寶桑路148 號

廖媽媽肉圓:台東市寶桑路108 號

蓮玉湯圓:台東市寶桑路152 號

老里長雜貨店:台東市寶桑路與精誠路交叉口

麻瓜小日子:台東市廣東路110 號

書名:五感浪遊。台東的樣子

作者:蕭裕奇

定價:399元

出版社:玉山社出版公司

活動資訊

9/7(週五)19:30  台東到底有什麼?你所不知道的台東之美

https://www.facebook.com/events/237473733769376/

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