【早安健康／王海玲（中國高級營養師）】 子宮頸癌—多溫熱，少寒涼
子宮頸是子宮底部狹窄的開口，是女性生殖系統的重要組織器官。近年來，子宮頸癌的發病率越來越高。據世界衛生組織統計，在女性的各種惡性腫瘤中，子宮頸癌的發病率位居第二，僅次於乳癌。
據有關資料表明，子宮頸癌每年全球發病約45萬人，目前是國內婦女癌症發生率的第一位，可以說是婦女健康的隱形殺手。
預防子宮頸癌，女性要養成良好的飲食和生活習慣，合理飲食是給子宮的最好的關愛。若女性平時適當多吃有利於保護子宮的食物，避免不良的飲食習慣，可增強子宮的免疫力，有效降低罹患子宮頸癌的風險。
子宮頸癌早知道
早期症狀
- 白帶增多且異常
- 性交時陰道流血
- 陰道不規則出血
- 尿頻、尿急
- 小腹、腰背經常疼痛
高危險群
- 過早性行為者
- 性生活紊亂者
- 外陰部衛生不潔者
- 有子宮頸癌家族遺傳史者
少食寒涼、辛辣食物
保養子宮，女性朋友要少吃寒涼食物，如冰淇淋、冰鎮西瓜、冰鎮飲料、螃蟹、田螺等。否則寒涼入侵體內，容易侵犯子宮頸、子宮，導致經期延遲、痛經、子宮頸炎、子宮內膜炎等。
而患有子宮頸疾病者，多數人白帶多且黏稠，有時甚至氣味臭，就更應少吃寒涼食物，宜適當多吃些清熱利濕的食物，如紅豆、薏仁、荸薺、蓮藕、菠菜等。
豆漿喝對可以改善體質、延緩衰老、防病抗癌，但可千萬別犯了禁忌！下一頁揭曉「喝豆漿五忌」要注意喔
少食辛辣食物
研究發現，多食辛辣刺激的食物，易使盆腔充血、誘發炎症，或造成子宮肌肉過度收縮，對子宮頸及子宮的健康不利。尤其是患有子宮頸疾病的女性，在飲食上一定要清淡有營養，盡量不要吃辛辣刺激的食物，否則會使症狀加重。常見的辛辣調味品有蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、胡椒、韭菜、桂皮、八角、小茴香等。
適量喝些豆漿
豆漿等豆製品不僅含有優質蛋白質，還含有大豆異黃酮、大豆磷脂、維生素E 等營養物質。大豆異黃酮是天然的植物雌激素，能雙向調節體內的雌激素水準。科學家研究發現，植物雌激素具有良好的抗氧化作用，同時還能抑制子宮頸腺癌和鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，從而達到阻止細胞侵犯和轉移的作用。
因此，女性朋友宜經常喝杯新鮮豆漿，不僅有助於改善體質，還可延緩衰老、美白肌膚、防病抗癌。
喝豆漿五忌
- 忌喝未煮熟的豆漿
生豆漿中含有有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，從而引發中毒症狀。
- 忌在豆漿裡打雞蛋
雞蛋中的黏液性蛋白質和豆漿中的胰蛋白酶結合，會產生一種不能被人體吸收的物質，影響營養的吸收。
- 豆漿忌裝在保溫瓶裡
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3 ～ 4 個小時就能使豆漿酸敗變質。
- 忌過量飲用豆漿
每天飲用豆漿，最好不要超過300 毫升，以免引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適。
- 忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
豆漿有防癌成分？怎麼喝最好？下一頁分享推薦喝法！
黃豆：異黃酮的最佳來源
- 防癌有效成分：異黃酮、皂苷、卵磷脂
- 推薦用量：每人每天30∼50克
- 不宜人群：痛風、高尿酸血症患者
為什麼能防癌抗癌
- 黃豆有「綠色牛乳」的美譽，含有豐富的異黃酮，不僅能保護心血管系統、改善更年期的各種症狀，還能有效調節體內激素水平，有利於預防乳癌、卵巢癌。
- 黃豆中含有大豆皂苷，可抗氧化、抗血栓、抗病毒、抗腫瘤；含有ω-3脂肪酸，可降低患心臟病的風險，提升機體免疫力。
- 據測定，每100 克黃豆中含有膳食纖維15.5 克、維生素E 18.9 毫克、鉀1503 毫克、鎂199 毫克、鋅3.34 毫克、硒6.16 微克，還是鈣、鐵的優質來源。
這樣吃防癌效果好
- 將煮好的黃豆涼拌是不錯的防癌吃法，但一次不宜吃太多，否則會影響消化，導致腹脹。
- 黃豆的蛋白質中缺乏蛋胺酸，與富含蛋胺酸的肉類搭配食用，可有效提高營養價值。
- 黃豆有股豆腥味，在烹飪黃豆時，滴幾滴白酒，可有效減少豆腥味。
有益防癌抗癌的搭配
- 黃豆＋玉米＝營養防癌
黃豆與玉米搭配製作豆漿，不僅清香爽口，且含有異黃酮、大豆皂苷、穀胱甘肽、葉黃素、玉米黃質、膳食纖維、維生素E 及鉀、鎂、硒等眾多抗癌營養素。
- 黃豆＋糙米＝通便防癌
糙米雖然口感較粗，卻保留了更多營養，尤其富含膳食纖維及礦物質。糙米與黃豆搭配煮粥，有良好的防治便秘、防病抗癌的作用。
本文摘自《每天清除癌細胞》／王海玲（中國高級營養師）／高寶
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