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美食

景編吃起來!吉林路永遠客滿夢幻豬血湯

景點家

更新於 2019年11月20日09:55 • 發布於 2019年11月20日09:55

圖、文/景點家廖維仁
 
台北中山區散落著許多如寶藏般的美食、小吃,而這間位於吉林路上的傳統小吃店更是時常客滿,附近的居民、上班族和司機大哥都是這裡的忠實顧客,那宛如豆腐般軟嫩的豬血讓人流連忘返,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!

現在正逢週年慶,店內豬血湯買一送一。

紅昌吉吉林店位於台北中山區吉林路上,店內主打宛如豆腐般軟嫩的豬血,號稱天然紅豆腐,其湯頭是店家以豬大骨熬製而成,再摻入韭菜、酸菜、油蔥等,一碗入肚,整個大大滿足。

來這種傳統小吃店就是要點一桌滿滿的才過癮啊。

景編到的時候,店內座位所剩不多,外頭還站滿了好幾個要外帶的客人,研究了一下菜單,點了兩碗滷肉飯、一碗大腸豬血湯和油豆腐、豆皮等小菜,在外加兩杯古早味紅茶。

淋滿滷肉汁的滷肉飯。

店內的滷肉飯是肥肉較多的作法,整碗吃起來景編個人覺得稍微膩了點,但肉汁的香味很足夠,配上豬血湯算是剛剛好。

店內招牌大腸豬血湯。

店內的豬血湯一上桌就是滿滿一碗料,它的豬血真的非常軟嫩,入口後用舌尖一頂就化開了,不僅口感滑順,豬血湯的香氣也一同在嘴中炸開,配上富有嚼勁的大腸,這就是小吃的真諦啊。

滷豆皮也是很可以。

店內的小菜也沒有在馬虎的,滷到入味的豆皮淋上醬汁跟柴魚片,配上滷肉飯很可以,店內還有提供各式醬料,讓饕客們自行調製喜愛的味道。

師傅俐落的手腳,不用等太久美味就能上桌。

雖然景編到的時候人不少,但才結帳沒多久菜都上齊了,所以就算是候位也不用等太久,用餐環境乾淨明亮寬敞,算是分數蠻高的小吃店。

總是來人人往的店內一景。

景編這段時間還觀察到了一個有趣的現象,假如一間店店內用餐顧客以男性偏高,且是青壯年男性,許多還都是一個人來用餐,那通常代表這間店不簡單,基本上都是好吃無雷的店家,畢竟中年男子的快樂往往就是這麼樸實無華且枯燥。

風捲殘雲後。

吃完就只有滿滿的滿足感,但這次沒吃到店內的滷白菜和腿庫飯,景編在隔壁男子的桌上看到這兩樣覺得應該值得一試,下次一定還要再找時間來吃一波,畢竟是那個背影看起來飽受風霜的中年男子所認可的傳統小吃啊!
 
【Info】
紅昌吉天然紅豆腐 – 吉林店
地址:台北市中山區吉林路310號
電話:02-25112032
時間:10:00治21:00
 

景編吃起來!小巨蛋旁日本旅人大愛平價小籠湯包

https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=22420

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