涼麵在印象中是屬於夏天的食物，但真正好吃的美食是不分季節的。這家位於台北通化街的老陳涼麵，靠著獨家搭配的涼麵醬料和新鮮配料，人氣不受天氣影響，無論四季都是大排長龍。手腳不快一點，恐怕就吃不到了喔！
[編輯 林涵青] 撰文 姚秉華／圖片 食尚玩家
不同於普通的麻醬涼麵，它混合了麻醬和炸醬，彼此相輔相成，不會因為味道太濃厚而覺得膩，讓人筷子和嘴巴停不下來！
▲為了可以吃到均勻沾滿醬料的涼麵，店家特別叮嚀，品嘗之前一定要攪拌30秒。
只吃麵不夠飽？不妨再點一碗三合一湯。對比一般日式味噌湯，三合一湯使用偏甜台式味噌，加上蛋花和口感柔和的貢丸，暖胃兼收尾！
▲湯頭還加了柴魚片，增添了不少清爽鮮味。
▲莎莎和納豆用熱湯乾杯，期待以後可以成為最強組合
老陳涼麵（通化店）
地址：台北市大安區通化街111號
電話：0958-197-838
時間：21：00∼凌晨01：30（週日休）
