**走在瑞安街上,偶然注意到有一個黃底紅字的招牌,寫著「素晴屋」,溫暖的配色與木製的復古門窗,讓這間小酒館的外觀更像是咖啡店。
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素晴在日文裡面,就是美好的意思。進入店內,滿室的日本懷舊氣息,溫柔迎面而來。這裡原本是一間夾處在老公寓的銀樓店,現在改成了梅酒專賣店。店長芸芸說,他們希望把這裡打造成一間讓大人安心放鬆的場所,於是想起日本昭和時代晚期,大約是1978年,景氣漸漸復甦,人們開始想過好一點的生活,也是戰後美國託管,日本人過著和洋夾雜生活的年代。
最有趣的是,和洋折衷式的建築,創造出來的時代感與往日情懷,反而讓現代人看起來有一種很安心的感覺。
以往在咖啡店才能找到的安靜與自在,作為小酒館的素晴屋竟也給我相同的感受,芸芸說,相較其他小酒館,這裡更像是酒商的品飲區,因為不賣餐點,只提供漬柳葉魚、手工巧克力與堅果類等下酒小點。
素晴屋架上至少有20多種獨賣的日本梅酒,像是由農家向酒造購買日本酒、自釀的「小鹿梅酒」。芸芸強調,他們只賣好東西和自己喜歡的酒類,所以從早期專賣梅酒,到後來延伸至果實酒、燒酌,甚至葡萄酒與香檳,都是因為身邊的朋友請店家推薦,而且在外面的餐廳、居酒屋幾乎喝不到。
不少在日本都很少見的九州燒酌,在素晴屋也能品嘗得到,像是使用同樣原 料製作的「小鹿燒酌」與「藍蜻蜓」,透過增壓與減壓不同的蒸餾方法,即使酒精濃度一樣,喝起來的口感也是截然不同。
我好奇主打梅酒的素晴屋,會不會以女性客人居多?芸芸卻笑說,其實來喝梅酒的大部分是男客。我恍然大悟,這裡不只讓大人暫時放下忙碌的心情,安心品酒,也讓許多男性能卸下心防,擁抱自己真正的喜好。
素晴屋
- 地址:台北市大安區瑞安街198號
- 電話:02-2706-8165
- 營業時間:週二~五14:00~21:00,週六、日11:00開始營業,週五、六延 長至22:00,週一公休 。
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