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美食

昭和冰室復刻日式懷舊時光 大人系雪花冰飄馥郁酒香

鏡週刊

更新於 2019年07月20日15:23 • 發布於 2019年07月20日15:23 • 鏡週刊

**台北文昌街上最近出現一家老屋改建的「昭和冰室」,雖是新開店,內裝卻有如昭和時代的洋風老喫茶店,賣的也不是咖啡,而是創意雪花冰。更特別的是,冰室兼作酒場,在這炎暑,來盤雪花冰下酒,何嘗不風流雅緻?

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盛夏的文昌街,正午路上寥寥無人,推開「昭和冰室」具時代感的老木門,隨著清脆鈴聲響起,絲涼冷氣把我帶進另一個世界。穿著紺色作務衣的店主、胡桃色老櫃台、溫潤的電笠燈、天鵝絨布座椅接連出現在眼前,彷彿誤闖平行宇宙,來到半世紀前的日本。

老闆林宏一用收藏的老件,再現老時代的日本洋風純喫茶。
老闆林宏一用收藏的老件,再現老時代的日本洋風純喫茶。
室內空間有如日本昭和時代的老咖啡館。
室內空間有如日本昭和時代的老咖啡館。
收銀機雖無實際功能,卻讓空間的故事感更強了。
收銀機雖無實際功能,卻讓空間的故事感更強了。

空間裡的老件,全是店主林宏一個人的私藏。他從事古董買賣多年,從小隨父親耳濡目染,愛上日治時代和洋交織的風華,相關藏品頗豐。店址本是他的古物店「VI Studio」,今年動念把店面整理成冰店,以昭和時代的老件為主題,讓更多人願意走進來坐下感受被美好老物包圍的體驗。

「大人系雪花冰」附上調和威士忌,酒與巧克力交融出絕妙滋味。(250元/套)
「大人系雪花冰」附上調和威士忌,酒與巧克力交融出絕妙滋味。(250元/套)
不甘平凡的人也可直上「極上大人系雪花冰」,除了搭配絕版品山崎12年威士忌,還灑上金箔增添貴氣。(999元/套)
不甘平凡的人也可直上「極上大人系雪花冰」,除了搭配絕版品山崎12年威士忌,還灑上金箔增添貴氣。(999元/套)
「特調威士忌High Ball」很奢侈地使用素有氣泡水界愛馬仕之稱的「VOSS」。(250元/杯)
「特調威士忌High Ball」很奢侈地使用素有氣泡水界愛馬仕之稱的「VOSS」。(250元/杯)

時光醉人,這兒的冰也長出了成熟的面貌,「大人系雪花冰」以巧克力冰磚為底,附上一杯來自日本山梨縣的「三國」威士忌,把酒淋上冰山,低溫壓抑了酒精的辣舌,卻藏不住威士忌乾果與熱帶水果般的香氣,酒香與苦甜巧克力的韻致在口中交纏,冰磚口感如綿,但間雜著堅果碎末的口感,不甜膩也不無聊。

「昭和醬燒限量手工布丁」口感綿潤華奢,想體驗大人感也可加價淋上威士忌。(布丁單點100元/個,圖中威士忌100元/杯)
「昭和醬燒限量手工布丁」口感綿潤華奢,想體驗大人感也可加價淋上威士忌。(布丁單點100元/個,圖中威士忌100元/杯)
店東之一是「醉神」「三國」的台灣代理商,也獨家提供客製化酒標服務。(價格需電洽)
店東之一是「醉神」「三國」的台灣代理商,也獨家提供客製化酒標服務。(價格需電洽)

另一位店東謝明君從事日本酒品進口,讓這兒除了消暑,還兼具買醉功能。酒牆上滿滿的琥珀色酒液,清一色是來自日本的威士忌,還看得到「山崎12年」「余市」「宮城峽」等銘品,眼前的空間莫名有種日劇《阿政》的既視感。

林宏一說:「雖然威士忌的選擇很多,但為了合乎主題,我們決定只用日威。」簡直日式偏執。點一杯來自九州的「醉神」High Ball,沖進有氣泡水界愛馬仕之稱的「VOSS」,蜂蜜和香草莢般香氣隨著碳酸沁進鼻腔,彷彿老時代的幽香。

餐具櫃本是雜貨店的小貨架。
餐具櫃本是雜貨店的小貨架。
挖冰道具也是老件。
挖冰道具也是老件。

昭和冰室

  • 地址:台北市大安區文昌街47號1樓
  • 電話:02-2703-0789
  • 營業時間:週二至週四12:30~20:00,週五12:30~23:00,週六13:00~20:00,週日13:00~19:00,週一公休。
  • 刷卡:目前申請中,可接受街口支付,無服務費。

★鏡週刊關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。

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