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美食

旭川豬排店「旭川井泉」 不懼「風評被害」勇於負責!

Japaholic

更新於 2020年02月26日08:20 • 發布於 2020年02月26日01:30

新冠肺炎(COVID-19、武漢肺炎)爆發至今,由於其高傳染性、長潛伏期,再加上適逢農曆春節「地表最強遷徙」的催化,近日全球、尤其是中國鄰近的國家,均陷入了必須放棄隔岸觀火的消極態度、被迫正視這棘手的疫情危機。

採取保守姿態的日本政府

東京都廳
東京都廳

一年內就有將近千萬人次中國觀光客湧入的日本,不出意料地也抵擋不住來自新冠肺炎的強烈攻勢。或許由於過去有因對癩病(俗稱痲瘋病)的認知錯誤,曾在病患的安置上進行不人道措施的歷史共業,從而日本對公開傳染病與患者資訊的尺度拿捏更趨保守。在「法律」「先例」與「人權」的基本方針下,既不公佈患者的國籍,職業、生活軌跡等相關資訊也一概不另行公開,就怕重蹈過去的覆轍。

看到黑影就開槍所導致的「風評被害」

醫院
醫院

但曖昧不明、不足以進行任何判斷的片段資訊,迎來的將是排山倒海而來的人心惶惶。在捕風捉影下,比起一般人更有機會接觸到新冠肺炎病毒的醫療人員及其子女,開始受到如被迫要求在家待機或幼兒園拒收等程度不一的排擠行為,導致醫護人員無法像過去一般正常出勤。在疫情持續延燒下,可想而知的是不光只有經報導曾收容有肺炎病患的醫院才會遇到這樣的待遇,於是本已人力吃緊的醫療體系因而遭受到新冠肺炎「風評被害」的波及。

「風評被害」為日本的四字熟語,本意為因完全沒有根據的流言,致使流言的焦點或周邊受到了經濟、名譽等損失。此場「肉眼看不見的敵人」所帶來的浩劫,為了不成為「風評被害」的犧牲者,各家企業團體與公司行號多少都有希望能盡量遠離相關報導的僥倖心態,僅求明哲保身,進而打算屏氣斂息來度過此次難關。

反其道而行的「旭川井泉」

反其道而行的,是豬排專賣店的創始店「井泉豬排(とんかつ井泉)」位於旭川的分家「旭川井泉(あさひ川井泉)」。「旭川井泉」在北海道以旭川為中心,共開設8間分店,在新千歲機場也有它的蹤跡。「旭川井泉」的經營者以「向顧客傳達正確的訊息以避免讓顧客提心吊膽」為由,對外公佈自己為北海道的第11例病例。並交代自己自今年2月4日後,即未進出過店舖,雖然如此,平常該經營者頻繁出入的「旭川井泉5条店」依然決定在2月22日〜2月24日的期間停止營業並進行消毒。

旭川井泉_豬排三明治
旭川井泉_豬排三明治

圖片來源

此破天荒的舉動,消息一傳出即獲得民眾的一片盛贊。大家紛紛表示「勇氣十足的決斷!令人肅然起敬!」「一般都會想要隱瞞的吧?真的是做出了很棒的決定。」「對餐飲業來說公佈出來的話搞不好會因而倒閉,卻還是執意公佈的行為令人激賞。讓人對此間企業的印象不是停在這裡曾有新冠肺炎感染者,而是有徹底執行衛生管理的好店家。」「這樣誠實的店家,等重新營業後也能毫無顧慮地前往消費!」另外也有常客打算以行動來表達支持,留言表示「已預約前往5条店消費!」

負責又勇敢的企業值得大家的支持與愛戴

分店資訊
■ 官網

旭川井泉_豬排_
旭川井泉_豬排_

圖片來源

正所謂災難當前,患難見人心,逆境見真情。「旭川井泉」讓我們見識到了何謂餐飲業者的楷模!希望當疫情過去,未來大家有機會前往北海道時,也別忘了去店裡捧場一下喔!

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